Βραστό ή σούπα από χοιρινό

Name: Βραστό ή σούπα από χοιρινό
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500-700 γραμμάρια χοιρινό (εγώ έβαλα μπριζολάκια); 4 πατάτες; 2 καρότα; σέλινο; αλάτι; πιπέρι; 1 κρεμμύδι; 2 κύβους μοσχάρι ή κοτόπουλο; Λίγο λάδι

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Αγαπημένη σούπα για της κρύες μέρες.

Δες περισσότερα

Βραστό ή σούπα από χοιρινό

Άννα Μαρία @Annemarie_lz

Αγαπημένη σούπα για της κρύες μέρες.

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

500-700 γραμμάριαχοιρινό (εγώ έβαλα μπριζολάκια)
4πατάτες
2καρότα
σέλινο
αλάτι
πιπέρι
1κρεμμύδι
2 κύβους μοσχάρι ή κοτόπουλο
Λίγολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε μια χύτρα βάζουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια βάζουμε το χοιρινό και το τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα (από ροζ σε καφέ).
2

Κόβουμε της πατάτες σε μεσαία κομμάτια και τα καρότα όπως και το σέλινο. Τα βάζουμε και αυτά και ανακατεύουμε καλά. Στην συνεχεία βάζουμε νερό βραστό (για να μην σταματήσουμε τον βρασμό) μέχρι να τα σκεπάσει και προσθέτουμε τους κύβους.
3

Μόλις πάρει βράσει βάζουμε αλάτι και πιπέρι. Σε περίπου 30 λεπτά είναι έτοιμη. Μόλις μαλακώσει η πατάτα και το καρότο. Σερβίρουμε με ψωμάκι ή σαλάτα. Καλή μας όρεξη.