Αφιερωμένα με αγάπη στην @matsefa,την @Faraona και την @elena_corfu που από τότε που ξεκίνησα την δουλειά και δεν πολυασχολουμαι είναι πολύ υποστηρικτικές και ενθαρρυντικες. Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια!💜🥰
💠Η λέξη farina στα λατινικά και σε άλλες γλώσσες σημαίνει γεύμα ή αλεύρι.
❇️Η γλουτένη είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που δίνει στο ψωμί την ελαστικότητα και τη συνοχή του.
🌸Άλευρα φυτικής προέλευσης:
•Αλεύρι σίτου
•Αλεύρι καλαμποκιού
•Ρυζάλευρο
•Αλεύρι μανιόκας
•Αλεύρι από κάστανο
•Αλεύρι ρεβιθιού
•Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
•Αλεύρι αντοχής
•Αλεύρι μπιζελιού
•Αλεύρι Almorta
•Αλεύρι σόγιας
•Αλεύρι από φασόλια
•Αλεύρι από πατάτα
•Αλεύρι από αμάρανθο
🌺Αλεύρια ζωικής προέλευσης που χρησιμοποιούνται ως πηγή πρωτεΐνης, μερικά από τα οποία προέρχονται από υποπροϊόντα της βιομηχανίας κρέατος:
•Οστεάλευρα
•Γεύμα αίματος
•Φτεράλευρο ή τρίχες και οπλές
•Ψαράλευρο
🌼 Υπάρχει αλεύρι από κάνναβη και αλεύρι από ξύλο.
⚜️Όταν το αλεύρι εκτίθεται στο άμεσο ηλιακό φως, οι χρωματισμοί του αλευριού αποσυντίθενται πολύ γρήγορα και το αλεύρι ξεθωριάζει.
✓Πληροφοριες για την φαρίνα και το αλεύρι από την Βικιπαίδεια.-Στελλα
#Σνακ
#Σπιτικό