Μανιτάρια portobello στη γάστρα

Name: Μανιτάρια portobello στη γάστρα
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 15-20 μικρά μανιτάρια portobello (ή λευκά); 3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 8-10 ντοματίνια κομμένα σε 3-4 ροδέλες; 1-2 κ.σ ξύδι Βαλσάμικο; 1/2 χούφτα καρύδι ή κάσιους ωμά ανάλατα; 1-2 κ.γ. αλάτι; 1-2 κ.σ. μέλι; 1/4 πορτοκάλι ψιλοκομμένο - χρήση ή μη κατά επιλογή; 1 κ.σ. ρίγανη; 1 κ.γ. κόκκινο πιπέρι γλυκό; 2-3 κ.σ. λάδι; 10-12 φύλλα μαϊντανό

Xristos Karabasilis @tastetrip_6977833183

Συνοδευτικό αλλα και κυρίως πιάτο....όμορφο, εύγευστο.....γρήγορο και απλό.

Δες περισσότερα

Μανιτάρια portobello στη γάστρα

Xristos Karabasilis @tastetrip_6977833183

Συνοδευτικό αλλα και κυρίως πιάτο....όμορφο, εύγευστο.....γρήγορο και απλό.

Υλικά

50 λεπτά

4-6 μερίδες

15-20 μικράμανιτάρια portobello (ή λευκά)
3-4 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
8-10ντοματίνια κομμένα σε 3-4 ροδέλες
1-2 κ.σξύδι Βαλσάμικο
1/2 χούφτακαρύδι ή κάσιους ωμά ανάλατα
1-2 κ.γ.αλάτι
1-2 κ.σ.μέλι
1/4πορτοκάλι ψιλοκομμένο - χρήση ή μη κατά επιλογή
1 κ.σ.ρίγανη
1 κ.γ.κόκκινο πιπέρι γλυκό
2-3 κ.σ.λάδι
10-12 φύλλαμαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Πλένουμε τα μανιτάρια. Τα στραγγίζουμε καλά πιέζοντας τα δυνατά μέσα στην χούφτα μας.
2

Αφαιρούμε και πετάμε το μισό κοτσάνι.
3

Τεμαχίζουμε τα μανιτάρια στα 6-7 κομμάτια.
4

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στην γάστρα εκτός από το μαϊντανό.
5

Ψήνουμε σε γάστρα για 40-45 λεπτά με κλειστό καπάκι και άλλα 5-10 με ανοικτό. Θερμοκρασία φούρνου 150 βαθμούς χωρίς προθέρμανση.
6

Σβήνουμε και αφήνουμε να κρυώσει 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον μαϊντανό.
7

Η γεύση είναι απολαυστικότερη την επόμενη μέρα που δένει το μείγμα.
8

Καλή επιτυχία!!!