Σαλάτα με καρότα και κολοκυθάκια

Name: Σαλάτα με καρότα και κολοκυθάκια
Yield: τρεις
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες; 1 κολοκυθάκι κομμένο σε λωρίδες; δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο; 2 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι; 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι; Αλάτι,πιπέρι; Ένα κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο; Φρέσκο μαϊντανό; Μπλε τυρί

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Βασίζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,με κάποιες αλλαγές δικές μου.

Δες περισσότερα

Σαλάτα με καρότα και κολοκυθάκια

Χατζηνικολάου Χρύσα @chrysachatz

Βασίζεται σε συνταγή του Άκη Πετρετζίκη,με κάποιες αλλαγές δικές μου.

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

δέκα λεπτά

τρεις

2 μεγάλακαρότα κομμένα σε ροδέλες
1κολοκυθάκι κομμένο σε λωρίδες
Για το ντρέσινγκ:
δύο κουταλιές της σούπας ταχίνι
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπαςλευκό ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκούμέλι
Αλάτι,πιπέρι
Για το σερβίρισμα:
Ένα κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
Φρέσκο μαϊντανό
Μπλε τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

δέκα λεπτά

1

Σ' ένα μπολ βάζουμε τα καρότα.Ρίχνουμε βραστό νερό.
Μετά από πέντε λεπτά ρίχνουμε το κολοκυθάκι.
Αφήνουμε αλλα πέντε λεπτά.
2

Στραγγίζουμε και βάζουμε στη σαλατιέρα.
Φτιάχνουμε το ντρέσινγκ,αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί.
Τελειώνουμε ρίχνοντας το κρεμμυδάκι,το μαϊντανό και το τυρί.
3

Καλή σας απόλαυση 😋😋