Οι πιο τραγανές τηγανητές πατάτες

Name: Οι πιο τραγανές τηγανητές πατάτες
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 πατάτες (όχι πολύ μεγάλες); 1 κτγ μαγειρική σόδα; 1 κτγ αλάτι; 2 κτσ ελαιόλαδο; 2 κτγ πάπρικα; 1/2 κτγ ρίγανη; 1/2 κτγ βασιλικός; 1 1/2 κτγ κορν φλάουρ; 1/2 κτγ θυμάρι; 1 κτγ baking

Emmanouela @itz_emmat

Τα πιο σημαντικά υλικά είναι η σόδα και το κορν φλάουρ

Δες περισσότερα

Οι πιο τραγανές τηγανητές πατάτες

Emmanouela @itz_emmat

Τα πιο σημαντικά υλικά είναι η σόδα και το κορν φλάουρ

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα

3 μερίδες

6πατάτες (όχι πολύ μεγάλες)
1 κτγμαγειρική σόδα
1 κτγαλάτι
2 κτσελαιόλαδο
2 κτγπάπρικα
1/2 κτγρίγανη
1/2 κτγβασιλικός
1 1/2 κτγκορν φλάουρ
1/2 κτγθυμάρι
1 κτγbaking

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με την φλούδα.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει και ρίχνουμε το 1/2 από το αλάτι και την σόδα.
3

Κόβουμε τις πατάτες στην μέση κάθετα.
4

Τις βράζουμε για 20 λεπτά.
5

Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά.
6

Τις κάνουμε κάθετα σε 4 κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
7

Στο μπολ βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε χωρίς να τις λιώσουμε.
8

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε λάδι και το αφήνουμε να κάψει.
9

Βάζουμε τις πατάτες χωρίς η μία να είναι πάνω στην άλλη και όταν πάρουν σκούρο χρώμα τις βγάζουμε.