Τα τσουρέκια της Φανούλας ♠️💜

Name: Τα τσουρέκια της Φανούλας ♠️💜
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κιλά αλεύρι μαλακό; 6 αυγά; 1 1/2 βιτάμ λιωμένο; 1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα, διαλυμένο σε 1 1/2 κουτάκι νερό; 3 κουτάκια ζαχαρούχου ζάχαρη; 1 φακελάκι μαχλέπι; 1 κακουλέ; 1 μαστίχα; 200 γρ μαγιά φρέσκια

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Μια παλιά συνταγή για παραδοσιακά τσουρέκια απ τους Υφαντες Κομοτηνής, τα τσουρέκια της γιαγιάς Φανής, γιατί η παράδοση μας δίνεται και έχει διπλή αξία όταν τη διατηρούμε και την παραδίδουμε. Υγεία σε όλα τα σπίτια και καλή μας ανάσταση!! #τσουρέκια #πάσχα

Δες περισσότερα

Τα τσουρέκια της Φανούλας ♠️💜

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Υλικά

5 μερίδες

3 κιλάαλεύρι μαλακό
6αυγά
1 1/2βιτάμ λιωμένο
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα, διαλυμένο σε 1 1/2 κουτάκι νερό
3 κουτάκια ζαχαρούχου ζάχαρη
1 φακελάκιμαχλέπι
1κακουλέ
1 μαστίχα
200 γρμαγιά φρέσκια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τη μαγιά σε 3 κουτάκια χλιαρό νερό και λίγο αλεύρι να γίνει χυλός κι αφήνουμε να ξεκουραστεί.
2

Σε μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε τη μαγιά και ζυμώνουμε.
3

Σκεπάζουμε για 2 με 3 ώρες σε ζεστό μέρος με κουβερτούλα, αφού φουσκώσει τα πλάθουμε δίνοντας το σχήμα, αφήνοντας τα άλλη 1 ώρα στα ταψιά.
4

Τα περνάμε πάνω με 2 κρόκους αυγού με λίγο γάλα και ψήνουμε στους 180 για 35 λ στις αντιστάσεις.
5

Καλή απόλαυση με υγεία και του χρόνου 🥰