Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν.

Ζεσταίνουμε το γάλα με μια φλούδα λεμόνι

Ρίχνουμε λίγο αυγό, λίγο σιμιγδάλι εναλλάξ, μόλις πάρει βράση το κατεβάζουμε από τη φωτιά και βουτυρώνουμε τα φύλλα

Βουτυρώνουμε τα φύλλα τα μισά με τη μισή κρέμα, ξαναβάζουμε φύλλα ξανά βούτυρο και βάζουμε τη άλλη μισή κρέμα και το κλείνουμε με τα υπόλοιπα φύλλα. Το χαρακώνουμε για να μπει το σιρόπι.

Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 50 -60 λεπτά σε ταψί νο 28

Βράζουμε το σιρόπι 4 λεπτά και το ρίχνουμε καυτό στο γλυκό