Χαράσσω τη σφολιάτα με το εργαλείο σε 6 μέρη παραλληλόγραμμα, όπως δείχνει η φωτό. Στη συνέχεια χαράσσω σε κάθε ένα λωρίδες στο μισό τμήμα, κατά πλάτος, αφήνοντας ένα μικρό περιθώριο στην άκρη χωρίς να το χαράξω. Αλείφω με λίγο λιωμένο βούτυρο το μισό τμήμα και το διπλώνω πάνω στο άλλο. Βάζω 2 κ.σ. γέμιση.

Το κλείνω σε τρίγωνο, πατάω τις άκρες, το γυρίζω προσεκτικά.

Το τοποθετώ σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία για τα υπόλοιπα. Τα αλείφω με λίγο βούτυρο λιωμένο και ψήνω, σε προθερμασμένο φούρνο 25-30', 170°, θερμό αέρα, μέχρι να πάρει η σφολιάτα ροδοκόκκινο χρώμα.