Χοιρινό με ρύζι στο φούρνο

Name: Χοιρινό με ρύζι στο φούρνο
Yield: Περίπου 5 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό περίπου χοιρινό κρέας σε κομμάτια (κατά προτίμηση από λαιμό,είναι πιο μαλακό); 1 κρεμμύδι μέτριο σε φέτες; 1 μεγαλη πιπεριά κόκκινη σε κομμάτια; 1-2 σκελίδες σκόρδο ή λίγο σκόνη σκόρδου; 2 κουτ.σούπας μουστάρδα απαλή; 1 ποτ.κρασιού κρασί; 2 κούπες ρύζι κίτρινο; 3,5-4 κούπες νερό; χυμό λεμονιού; λίγο ρίγανη; αλάτι-πιπέρι; ελαιόλαδο κατά προτίμηση

mgiannok @mgiannok

Αθήνα(Athens)

Ένα εύκολο φαγάκι κι όμως τόσο νόστιμο χωρίς πολλές διαδικασίες.Να προσθέσω εδώ ότι ιδανικότερα μπορούμε πριν μαγειρέψουμε το κρέας να το αφήσουμε πρώτα να μαριναριστεί λίγο με τα λαχανικά σκεπασμένο μέσα στο ψυγείο. #χοιρινό

Δες περισσότερα

Χοιρινό με ρύζι στο φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Περίπου 5 μεριδες

1 κιλό περίπουχοιρινό κρέας σε κομμάτια (κατά προτίμηση από λαιμό,είναι πιο μαλακό)
1κρεμμύδι μέτριο σε φέτες
1 μεγαληπιπεριά κόκκινη σε κομμάτια
1-2 σκελίδεςσκόρδο ή λίγο σκόνη σκόρδου
2 κουτ.σούπαςμουστάρδα απαλή
1 ποτ.κρασιούκρασί
2 κούπεςρύζι κίτρινο
3,5-4 κούπες νερό
χυμό λεμονιού
λίγο ρίγανη
αλάτι-πιπέρι
ελαιόλαδο κατά προτίμηση

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος (φροντίζουμε να είναι ομοιόμορφα κομμένα)σε ένα βαθύ μεγάλο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε, τα ανακατεύουμε με μουστάρδα (εγώ έβαλα σκόνη μουστάρδας) κι προσθέτουμε ελαιόλαδο και λαχανικά.
2

Το βάζουμε στο φούρνο (όχι χαμηλή θερμοκρασία) λίγο να αλλάξει χρώμα. Μετά ρίχνουμε το κρασί κι αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί.
3

Έπειτα προσθέτουμε χλιαρό νεράκι ίσα να καλυφθούν σκεπάζουμε & αφήνουμε να βράσει στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει.
4

Πλένουμε το ρύζι κι αφού έχει μαλακώσει το κρέας το προσθέτουμε μαζί με το νερό κι ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε κι αν χρειαστεί ρίχνουμε λίγο αλάτι, ρίγανη. Αφήνουμε να μαλακώσει και το ρύζι. Ανακατεύουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα. Λίγο πριν το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το χυμό λεμονιού. Καλή σας επιτυχία!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

mgiannok @mgiannok

στις Δευτέρα 09 Μαΐου 2022 13:31:38 UTC

Αθήνα(Athens)

Με λένε Μαρία,με καταγωγή από Αγρίνιο.Μου αρέσει πολύ η μαγειρική & οι γεύσεις της πολίτικης κουζίνας αλλά έχω και λατρεία και στην ✨Ζαχαροπλαστική!!🥰✨Είναι υπέροχο, το να μαγειρεύεις👩🏻‍🍳να δημιουργείς με μεράκι και να σκορπίζεις μέσα από τα πιάτα σου όμορφα συναισθήματα …φροντίδα,αγάπη,χαρά,ικανοποίηση,ευχαρίστηση,απόλαυση……Καλώς ήρθατε λοιπόν στο όμορφο μαγειρικό ταξίδι μου…..My Instagram profile 👉 mgiannok

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Fani Papaster @cook_27049308

Δευτέρα 09 Μαΐου 2022 13:49:06 UTC

Ωραιότατο το φαγάκι σου! 😉🌹

Λέξεις-κλειδιά

Χοιρινό Ρύζι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές