Πατάτες γιαχνί

Name: Πατάτες γιαχνί
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5-6 πατάτες; 1 κρεμμύδι; 1 μικρή κόκκινη πιπεριά; 2-3 ντομάτες Ρόμα; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κόκκινη πιπεριά

Κατερίνα @Katerina

Απλή και εύκολη, ιδανική για νηστείες, αλλά και με συνοδεία φέτας. Το μυστικό της βρίσκεται στα μπαχαρικά.
#οικονομικό

Δες περισσότερα

Πατάτες γιαχνί

Υλικά

1,5 ώρα

5 μερίδες

5-6πατάτες
1κρεμμύδι
1 μικρήκόκκινη πιπεριά
Σάλτσα
2-3ντομάτες Ρόμα
1 σκελίδασκόρδο
1κόκκινη πιπεριά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Ψιλοκόβουμε τη μια κόκκινη πιπεριά, το φρέσκο κρεμμυδάκι και το ξερό κρεμμύδι σύβραση. Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες.
2

Στο multi, πολτοποιούμε τις ντομάτες Ρόμα, το σκόρδο και τη δεύτερη κόκκινη πιπεριά.
3

Σε ελαιόλαδο καυτό, σοτάρουμε με τη σειρά την πιπεριά, το ξερό και το φρέσκο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τις πατάτες.
4

Μόλις οι πατάτες αλλάξουν χρώμα, προσθέτουμε τη σάλτσα, και νερό, αν χρειάζεται.
5

Προσθέτουμε αλάτι, μαυροπίπερο, πάπρικα γλυκιά, πιπέρι καγιέν και ρίγανη.
6

Κλείνουμε τη χύτρα και μαγειρεύουμε για 30' με τη βαλβίδα στο 1.