Κάνουμε το προζύμι ανακατεύοντας τα υλικά και το αφήνουμε να φουσκώσει.

Όταν φουσκώσει το βάζουμε σε μια λεκάνη ζεσταίνουμε το γάλα και λιώνουμε το βούτυρο. Ρίχνουμε σιγά σιγά όλα τα υλικά μας και στο τέλος το βούτυρο, τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε να φουσκώσει για 2 ώρες σε ζεστό μέρος..

Όταν φουσκώσει το ζυμάρι μας τα πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε τα τσουρέκια μας τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 1 ώρα ακόμα και μετά βάζουμε αυγό από επάνω και σουσάμι και τα βάζουμε στο φούρνο να ψηθούν.. είναι πολύ εύκολη συνταγή!! Σας εύχομαι καλή επιτυχία!