Μετράμε και κρατάμε 1/2 κούπα από τον χυμό, και διαλύουμε μέσα ανακατεύοντας, το κορν φλάουρ, την άχνη ζάχαρη, τον κουρκουμά και το λικέρ.
Βάζουμε σε κατσαρόλα τον υπόλοιπο χυμό μαζί με, το μείγμα του κόρν φλάουρ, και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά, μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.
Αποσύρουμε από την φωτιά, ανακατεύοντας διαρκώς, μέχρι να πήξει η κρέμα μας εντελώς.
Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.

Χωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο, περιμένουμε πρώτα λίγο, να κατέβει η θερμοκρασία της κρέμας, και ύστερα, προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο ένα-ένα, ανακατεύοντας γρήγορα και διαρκώς, μέχρι να απορροφηθούν.
Μεταφέρουμε την κρέμα σε μπολ, και διατηρούμε στο ψυγείο.