Κοτοπουλάκι με κάρυ και σπαγγέτι λαχανικών

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Είναι γευστικό, 🍗🍗🍗είναι πικάντικο, είναι αρωματικό και συνοδεύεται με νουντλς η αρωματικό ρύζι της αρεσκείας σας !!! #ασιατικηκουζινα #ιουλιος 🍜🥢 🥠🕌🥻

Δες περισσότερα

Κοτοπουλάκι με κάρυ και σπαγγέτι λαχανικών

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8μπουτάκια κοτόπουλο χωρίς κόκαλο και πέτσα
2 κ.σ.κορν φλάουρ
3 κ.σ.λάδι καρύδας
Για τη μαρινάδα
2 κ.σ.καυτερή chilly sauce
3 κ.σ.σόγια σος
1 κ.γ.τριμμένο σκόρδο
2 κ.σ.κάρυ σκόνη
1 κ.σ.φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
1 κ.σ.κέτσαπ
2 κ.σ.ξύδι από ρύζι
2 κ.γ.μαύρη ζάχαρη
2 κ.σ.soy sauce
2 κ.σνερό
1 κ.σ.σησαμέλαιο
Επιπλέον
1κολοκύθι μέτριο
2καρότα
1/2 συσκευασίαφύλλα μπαμπού
Μπασμάτι ή νουντλς προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κοτοπουλάκι σε μικρές λωρίδες, τις πασπαλίζουμε με το κορν φλάουρ και ετοιμάζουμε την μαρινάδα.
2

Σε μπολ ανακατεύουμε καλά τα υλικά της μαρινάδας, τα ρίχνουμε στο κοτόπουλο, τα ανακατεύουμε καλά και τα σκεπάζουμε με μεμβράνη στο ψυγείο.
3

Στα από 1-2 ώρες βάζουμε το λάδι καρύδας στο γουόκ, και όταν κάψει, ρίχνουμε το κοτόπουλο με την μαρινάδα, ανακατεύουμε συνέχεια, άλλωστε βράζει πολύ γρήγορα. Το δοκιμάζουμε, αν η σάλτσα του κατεβαίνει προσθέτουμε λίγο νεράκι.
4

Στην συνέχεια με τον ειδικό κοφτή κόβουμε τα λαχανικά σαν σπαγγέτι, που τα ρίχνουμε στο τέλος για να είναι τραγανά.
5

Τα ανακατεύουμε στην σάλτσα και το γεύμα είναι εξαιρετικό !!!