Η ομελέτα αλλιώς

Έχει περίπου ένα μήνα που ταξίδεψα στην Αίγυπτο όπου βαρέθηκα να τρώω φασόλια και ομελέτα. Μετά από αυτόν τον μήνα παρόλα αυτά κάπως μου έλειψαν οι γεύσεις και είπα να κάνω έναν παράτολμο συνδυασμό με μια νότα καλοκαιριού για να είναι λίγο πιο ανάλαφρο. Ακούγεται περίεργο αλλά η βουτυρένια υφή του μαυρομάτικου φασολιού σε συνδυασμό με τα λαχανικά και τα αυγά, σας επιβεβαιώνω ότι θα σας μαγέψει.
Η ομελέτα αλλιώς
Έχει περίπου ένα μήνα που ταξίδεψα στην Αίγυπτο όπου βαρέθηκα να τρώω φασόλια και ομελέτα. Μετά από αυτόν τον μήνα παρόλα αυτά κάπως μου έλειψαν οι γεύσεις και είπα να κάνω έναν παράτολμο συνδυασμό με μια νότα καλοκαιριού για να είναι λίγο πιο ανάλαφρο. Ακούγεται περίεργο αλλά η βουτυρένια υφή του μαυρομάτικου φασολιού σε συνδυασμό με τα λαχανικά και τα αυγά, σας επιβεβαιώνω ότι θα σας μαγέψει.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε την ντομάτα σε μικρά κυβάκια και την βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τα φασόλια.
- 2
Καθαρίζουμε το καλαμπόκι (αν είναι βραστό) και το βάζουμε στο ίδιο μπολ με την ντομάτα
- 3
Προσθέτουμε αλάτι ανάλογα με τις γεύσεις μας, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη.
- 4
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά πολύ καλά και αλατοπιπερώνουμε.
- 5
Βάζουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και το αφήνουμε να κάψει λίγο μέχρι να προσθέσουμε το μίγμα με τις ντομάτες.
- 6
Αφού βγάλουν λίγα ζουμιά οι ντομάτες, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε να γίνουν "scrambled".
- 7
Σερβίρουμε με λίγη κρέμα βαλσάμικο και είμαστε πανέτοιμοι να απολαύσουμε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η καλύτερη ομελέτα και πώς να την πετύχετε Η καλύτερη ομελέτα και πώς να την πετύχετε
Καιρό τώρα έψαχνα τρόπο να βγαίνει η ομελέτα μου πολύ καλή και αφράτη χωρίς να κολλάει. Βρήκα κάποια κόλπα και είπα να τα μοιραστώ μαζί σας. Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.😁Εγώ συνόδευσα τις ομελέτες με μια σαλάτα σπανάκι-ρόκα με ελαιόλαδο και ξύδι μπαλσάμικο.#χρυσόπιρούνι Σαμπίνα Αμέντολα -
Ομελέτα αλλιώς Ομελέτα αλλιώς
Πρόκειται για μια ομελέτα φούρνου, με τυριά και λαχανικά, χωρίς οσμή αυγού.Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ προτιμώ τη γραβιέρα, όμως μπορεί να μπει κι οποιοδήποτε άλλο τυρί, όπως φέτα ή ροκφόρ. Επίσης κάποιες φορές έχω προσθέσει μανιτάρια και πάριζα, προτιμώ όμως την εκδοχή που σας περιέγραψα παραπάνω. Ο άντρας μου απεχθάνεται οτιδήποτε έχει να κάνει με αυγό κι έτσι πειραματίστηκα.... στην αρχή δεν του είπα οτι είναι ομελέτα, το πέρασε για σουφλέ. Σας πληροφορώ την εξαφανίζει κάθε φορά. sofiapavlitos -
Ομελέτα με καλαμπόκι! Ομελέτα με καλαμπόκι!
Ο μικρός μου ζήτησε ομελέτα με καλαμπόκι, σίγουρα κάπου το είδε, είπα όμως να μην του χαλάσω το χατίρι και βουαλά!!! Έτοιμο και χορταστικό ταπεράκι μέσα σε 15 λεπτά! #κολατσιό #παιδί #Ημερολόγιο2023 Chara -
Ομελέτα η στρογγυλή Ομελέτα η στρογγυλή
Γρήγορο, νόστιμο πιάτο για ώρες ανάγκης. Με αυτόν τον τρόπο θα έχετε μια ολοστροοοογγυλη ομελέτα που επιθυμείτε. Προσοχή χρειάζονται πολλά αυγά για να πετύχει! Κωνίνα -
Ομελέτα η... αμαρτωλή!! Ομελέτα η... αμαρτωλή!!
Ομελέτα μεξικάνικη...Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικα αυξομειωνονται συμφωνα παντα με τα γουστα σας. MARA! -
Η ομελέτα της κότας! Η ομελέτα της κότας!
Μια ομελέτα με κοτόπουλο απο την προηγούμενη μέρα, με μπόλικες πιπεριές και μπόλικο σίδηρο. #ΧρυσόΠιρούνι Νορβηγέζα -
Ομελέτα αλλιώς Ομελέτα αλλιώς
Μια διαφορετική ομελέτα που μέχρι και ο γιός μου που δεν τρώει τα αυγά την τρώει... mourinata -
Ομελέτα αλλιώς Ομελέτα αλλιώς
Δοκιμάστε και πείτε μου εντυπώσεις, την τρώω μετά την προπόνηση ή πριν Αναστασία Στρατιώτη -
Ομελέτα η διαχρονική! 🥔🥚🥛 Ομελέτα η διαχρονική! 🥔🥚🥛
Η γιαγιά μου έκανε την πιό νόστιμη, αφράτη και πατατένια ομελέτα και ευτυχώς η μαμά μου τα καταφέρνει το ίδιο καλά με το τηγάνι! Εμένα, ήταν, είναι και θα είναι το αγαπημένο μου φαγητό της μαμάς και πάντα θέλω να τρώω τουλάχιστον την... μιση!!! 😃 Γι'αυτό την επέλεξα ως την καλύτερή μου #ανάμνηση, αλλά και γιατί ήταν η πρώτη συνταγή που προσπάθησα να κάνω, στα 7 μου, μια μέρα που οι γονείς μου ήταν στη δουλειά και ήθελα, τί άλλο; Μα φυσικά αυτή την ομελέτα!!! Ριψοκίνδυνη η απόπειρα βέβαια... Κι αν απορείτε αν την πέτυχα, να σας πω πως όχι, αλλά τουλάχιστον δεν έκανα ζημιές, έφαγα κι επέζησα κι όλας! 😄 Ismini -
Ομελέτα η αφράτη! Ομελέτα η αφράτη!
Μια ομελέτα στα γρήγορα για να γεμίσω το ταπεράκι του μικρού για το σχολείο, αλλά και την δική μου την κοιλίτσα 🤣! #παιδί #σνακ #πρωινό #σνακ Chara -
Ομελέτα του Μπαμπαστρούμφ Ομελέτα του Μπαμπαστρούμφ
Αγαπάω πολύ τα μανιτάρια αλλά από παιδί πάντα ένοιωθα ότι κάθε φορά που τα τρώω καταστρέφω κι ένα στρουμφοχωριό. Έτσι την ομελέτα την τρώω μόνο τα σαββατοκύριακα για να μην αφανίσω όλα τα χωριά στρουμφ από προσώπου γης. donnacsg
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια