Ξεπλένομαι το ρύζι και το βράζουμε με το νερό και λίγο αλάτι. Μόλις απορροφήσει το νερό ρίχνουμε το γάλα και την ζάχαρη, κρατάμε λίγο γάλα για να διαλύσουμε το κορν φλάουερ.

Βράζουμε σε μέτρια κατά προτίμηση φωτιά ανακατεύοντας συχνά. Μόλις πέσει η στάθμη και ξεκινήσει να δένει ρίχνουμε το γάλα που κρατήσαμε στο κορν φλάουερ, ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί και το ρίχνουμε χαμηλώνοντας την φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να δέσει.

Αφού δέσει, το κατεβάζουμε από την φωτιά, το αφήνουμε λίγο να πέσει η θερμοκρασία και προσθέτουμε την κουβερτούρα σε κομμάτι, το γαρύφαλλο και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί και ομογενοποιηθεί με το υπόλοιπο μίγμα.

Σερβίρουμε με γλυκό του κουταλιού. Καλή απόλαυση!