Ζουμερή χοιρινή μπριζόλα στα κάρβουνα

Name: Ζουμερή χοιρινή μπριζόλα στα κάρβουνα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό χοιρινές μπριζόλες; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 3 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένο; 1/2 λεμόνι, χυμό; Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

#δεκαπενταύγουστος διακοπές, ξεκούραση, φαγητό και μπάρμπεκιου

Δες περισσότερα

Ζουμερή χοιρινή μπριζόλα στα κάρβουνα

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

#δεκαπενταύγουστος διακοπές, ξεκούραση, φαγητό και μπάρμπεκιου

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2,5 ώρες

4 μερίδες

1 κιλόχοιρινές μπριζόλες
3 κ.σ.ελαιόλαδο
3 σκελίδεςσκόρδο, πολτοποιημένο
1/2λεμόνι, χυμό
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2,5 ώρες

1

Πλένετε και στεγνώνετε τις μπριζόλες.
2

Ετοιμάζετε τη μαρινάδα, απλά ανακατεύετε όλα τα υλικά σε μπολ και βάζετε μέσα τις μπριζόλες και τους κάνετε μαλάξεις να πάει παντού η μαρινάδα. Σκεπάζετε και βάλτε στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον.
3

Μία ώρα πριν ψήσετε βγάλτε τις μπριζόλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Ανάβετε τα κάρβουνα.
4

Όταν «ασπρίσουν» τα κάρβουνα τα απλώνετε και βάζετε τις μπριζόλες σε γραδέλα για ευκολία.
5

Ψήνετε γυρνώντας τις σε τακτά χρονικά διαστήματα, μέχρι να έρθουν σε εσωτερική θερμοκρασία 145 Fahrenheit (65 βαθμούς Κελσίου περίπου), χρησιμοποιώντας ειδικό θερμόμετρο. Εμένα πήρε σχεδόν 25 λεπτά.
6

Τις αφήνετε να «ξεκουραστούν» για 10 λεπτά και μετά τις σερβίρετε. Καλή όρεξη!!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Τετάρτη 17 Αυγούστου 2022 05:44:46 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Ζουμερό Χοιρινή μπριζόλα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές