Πολύχρωμο γιορτινό πιλάφι
Αυτό το πιλάφι έρχεται από παλιά, από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου. Το έφτιαχνα πάντα για συνοδευτικό στα τραπέζια μου. Συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά που έχουν σάλτσα. Είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται και σκέτο. Εξακολουθώ να το φτιάχνω και είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Είναι άκρως γιορτινό, ότι πρέπει για το τραπέζι του δεκαπενταύγουστου. Παλιά αντί για κουρκουμά έβαζα κάρυ, αλλά γίνεται λίγο πιο πικάντικο. Ότι και να βάλετε θα είναι το ίδιο νόστιμο.
#δεκαπενταύγουστος
Πολύχρωμο γιορτινό πιλάφι
Αυτό το πιλάφι έρχεται από παλιά, από τα πρώτα χρόνια του γάμου μου. Το έφτιαχνα πάντα για συνοδευτικό στα τραπέζια μου. Συνοδεύει τέλεια τα κρεατικά που έχουν σάλτσα. Είναι τόσο νόστιμο που τρώγεται και σκέτο. Εξακολουθώ να το φτιάχνω και είναι πάντα ευπρόσδεκτο. Είναι άκρως γιορτινό, ότι πρέπει για το τραπέζι του δεκαπενταύγουστου. Παλιά αντί για κουρκουμά έβαζα κάρυ, αλλά γίνεται λίγο πιο πικάντικο. Ότι και να βάλετε θα είναι το ίδιο νόστιμο.
#δεκαπενταύγουστος
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Αφού γίνει το σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
- 2
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε τα λαχανικά μας. Σε ένα μπολ κόβουμε το καρότο σε κύβους, κόβουμε σε καρεδάκια το κρεμμύδι και τις πιπεριές, βάζουμε μαζί τον αρακά και το καλαμπόκι.
- 3
Στην ίδια κατσαρόλα που βράσαμε το ρύζι, για να μη λερώνουμε πολλά σκεύη, βάζουμε το ελαιόλαδο και ψιλοκόβουμε το μπέικον. Βάζουμε στη φωτιά και σοτάρουμε. Έπειτα προσθέτουμε τα λαχανικά και σοτάρουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι και τον κουρκουμά. Αφού σοταριστούν καλά σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε και λίγο νεράκι και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
- 4
Αφήνουμε τα λαχανικά να σιγοβράσουν μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά. Τότε ρίχνουμε μέσα το ρύζι και ανακατεύουμε καλά. Βγάζουμε από τη φωτιά.
- 5
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε ένα εκπληκτικό πιλάφι που μπορεί να συνοδέψει οποιοδήποτε κρεατικό.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια