Ρίχνουμε στο μούλτι το αλάτι και το σκόρδο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το σκόρδο αν το έχουμε πλύνει πριν το ταμπονάρουμε καλά με χαρτί κουζίνας για να μην έχει υγρασία. Τα αλέθουμε καλά να γίνουν ένα μίγμα.

Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψάκι και απλώνουμε το μίγμα μας σε μια λεπτή στρώση. Βάζουμε σε προθερμασμέμο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για 10 λεπτά. Το προσέχουμε γιατί αρπάζει γρήγορα.

Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Έχει γίνει ένα μονοκόμματο κομμάτι. Το σπάμε σε κομμάτια και το ξαναβάζουμε στο μούλτι, αφού το έχουμε σκουπίσει καλά να μην έχει υγρασία. Το αλέθουμε καλά να ξαναγίνει ψιλό αλάτι.

Το βάζουμε σε βάζο και το κλείνουμε όταν έχει κρυώσει τελείως. Έτοιμο το αλάτι μας για κάθε χρήση.