Τα κανελόνια της τεμπέλας
Τα κορίτσια μου λατρεύουν τα κανελόνια, αλλά ομολογώ ότι είναι μπελαλίδικα και τα βαριέμαι. 2 κουτιά λοιπόν είχαν μείνει στα αζήτητα τόσο που έφτανε η ημερομηνία λήξης. Το πήρα λοιπόν απόφαση σήμερα να τα χρησιμοποιήσω και ας μην είχα χρόνο, σε μια τεμπέλικη εκδοχή τους!!!
Τα κανελόνια της τεμπέλας
Τα κορίτσια μου λατρεύουν τα κανελόνια, αλλά ομολογώ ότι είναι μπελαλίδικα και τα βαριέμαι. 2 κουτιά λοιπόν είχαν μείνει στα αζήτητα τόσο που έφτανε η ημερομηνία λήξης. Το πήρα λοιπόν απόφαση σήμερα να τα χρησιμοποιήσω και ας μην είχα χρόνο, σε μια τεμπέλικη εκδοχή τους!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάω φτιάχνοντας τον κιμά. Ψιλοκόβω όλα τα λαχανικά (εκτός από τις ντομάτες) και τα τσιγαρίζω σε ελαιόλαδο.
- 2
Ρίχνω και τσιγαρίζω τον κιμά. Μόλις πάρει χρώμα, προσθέτω λίγο νερό και τον βράζω σε μέτρια φωτιά.
- 3
Όταν αρχίσει να σώνεται το νερό, πολτοποιώ τις ντομάτες και τις ρίχνω στον κιμά με ζάχαρη, αλάτι και όλα τα μπαχαρικά. Βράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα του κιμά.
- 4
Για τη σάλτσα, πολτοποιώ τις υπόλοιπες ντομάτες και βάζω όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα κατσαρολάκι για να πάρει μια βράση. Όταν σωθούν τα πολλά υγρά είναι έτοιμη.
- 5
Για την μπεσαμέλ, βάζω το γάλα και το αλεύρι σε μια κατσαρόλα και ανάβω το μάτι. Με ένα σύρμα κουζίνας ανακατεύω συνέχεια, για περίπου δέκα λεπτά, μέχρι να δέσει η μπεσαμέλ. Ρίχνω τότε αλάτι, μοσχοκάρυδο, τυρί τριμμένο και 1 αυγό και ανακατεύω γρήγορα. Έτοιμη και η μπεσαμέλ.
- 6
Παίρνω ένα πυρέξ, το λαδώνω και σπάω μέσα σε μεγάλα κομμάτια τα κανελόνια. Ρίχνω μέσα 2 κουταλιές κιμά, άλλες 2 μπεσαμέλ και τη σάλτσα ντομάτας και ανακατεύω. Αν θέλω μπορώ να βάλω και λίγο τυρί τριμμένο.
- 7
Από πάνω βάζω τον υπόλοιπο κιμά και μετά την μπεσαμέλ. Στο τέλος πασπαλίζω με τυρί τριμμένο.
- 8
Ψήνω στους 200 για περίπου μία ώρα, μέχρι να πάρει χρώμα η μπεσαμέλ. Πριν σερβίρω καλό είναι να αφήσω σε θερμοκρασία δωματίου για κάμποση ώρα για να κόβεται όμορφα σε κομμάτια!!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)