Ελιοψωμάκια αφράτα και πολύ νόστιμα

Name: Ελιοψωμάκια αφράτα και πολύ νόστιμα
Yield: 4 ψωμάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 240 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 150 ml χλιαρό νερό; 1 φακελάκι ξερή μαγιά; 1 κουτ.γλ. ζάχαρη; 1/2 κουτ.γλ. αλάτι; Λίγο θυμάρι; 1 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο; 50 γρ. ελιές σε φέτες Καλαμών ή πράσινες; 50 γρ. φέτα; Ελαιόλαδο για το άλειμμα; Δεντρολίβανο και ανθό αλατιού για πασπάλισμα

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Βασική έμπνευση από την αγαπημένη μου συνταγή για ελιοψωμάκια της Pinalaki @cook_8467672 . Ελαφρώς πειραγμένη αλλά πολύ νόστιμη!
#ημερολογιο2023

Δες περισσότερα

Ελιοψωμάκια αφράτα και πολύ νόστιμα

kimwlos @kimwlos

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

90 λεπτά

4 ψωμάκια

240 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 mlχλιαρό νερό
1 φακελάκιξερή μαγιά
1 κουτ.γλ.ζάχαρη
1/2 κουτ.γλ.αλάτι
Λίγοθυμάρι
1 κουτ.σουπ.ελαιόλαδο
50 γρ.ελιές σε φέτες Καλαμών ή πράσινες
50 γρ.φέτα
Ελαιόλαδο για το άλειμμα
Δεντρολίβανο και ανθό αλατιού για πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

90 λεπτά

1

Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τις ελιές και τη φέτα στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε με το γάντζο για 7 λεπτά.
2

Η ζύμη πρέπει να μαζευτεί γύρω από το γάντζο. Προσθέτουμε τις ελιές και τη φέτα τριμμένη και ζυμώνουμε για ακόμη 3 λεπτά.
3

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 30 λεπτά.
4

Αλευρώνουνε καλά μια επιφάνεια και χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα.
5

Ανοίγουμε τη ζύμη σε πιτάκι και τυλίγουμε τις άκρες προς τα μέσα να φτιάξουμε καρβελάκι. Ραντίζουμε καλά την επιφάνεια με λάδι και αλείφουμε καλά.
6

Πασπαλίζουμε με ανθό αλατιού και δεντρολίβανο.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις για 35 λεπτά.
8

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 170οC και ψήνουμε για 10-15 λεπτά ακόμη.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

kimwlos @kimwlos

στις Παρασκευή 23 Σεπτέμβριος 2022 17:51:37 UTC

Αθήνα, Αττική, Ελλάδα

Φτάσε όπου δεν μπορείς!!!Είμαι η kimwlos (με σήμα την φώκια), κατά κόσμον Δήμητρα μέλος της συνταγοπαρέας από το 2011. Γιαννιώτισσα γέννημα θρέμμα αλλά και κρητικιά εκ γάμου.Αγαπώ το καλό φαγητό, λατρεύω τη ζαχαροπλαστική και πάντα μου αρέσει να δοκιμάζω νέες συνταγές. Στο ελεύθερο χρόνο μου μαθαίνω παραδοσιακούς χορούς.Μεγάλη αγάπη η Κρήτη και η παράδοση, είτε μαγειρική είτε χορευτική είτε μουσική, είμαι κορίτσι παραδισιακό πως να το κάνουμε.Θα με βρεις και στο instagram: https://www.instagram.com/kimwlos/Όλες οι συνταγές μου και στο cookwithdimitra.com

Δες περισσότερα

Σχόλια

Argiro Glyka @argieglyka17

Σάββατο 24 Σεπτέμβριος 2022 21:02:38 UTC

Μούρλια και πολύ αφράτα.😻😻😻

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές