Νόστιμο πήλινο με λαχανικά και κιμά soya!!!

Name: Νόστιμο πήλινο με λαχανικά και κιμά soya!!!
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες; 1 κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες; 2 φέτες τυρί vegan; 1 ποτήρι κιμά soya; 1 φρέσκια ντομάτα τριμμένη; 1 καρότο τριμμένο; 1 φρέσκο μεγάλο άσπρο μανιτάρι ψιλοκομμένο; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη; 1/2 ποτήρι πουμαρό; 1/2 ποτήρι ντοματάκι; 1 κύβο λαχανικών; Μπαχαρικά επιλογή σας; Νεράκι για το βράσιμο; Ελάχιστο λάδι για το τσιγάρισμα

'Μαρία Δεμερτζή' @mariademekalle

Κώς

Έφτιαξα ένα πήλινο τύπου μουσακά #vegan χωρίς μπεσαμέλ με μια φέτα τυράκι αλλά εξίσου τόσο νόστιμο #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Νόστιμο πήλινο με λαχανικά και κιμά soya!!!

'Μαρία Δεμερτζή' @mariademekalle

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα 15 λεπτά

2 μερίδες

1μελιτζάνα κομμένη σε φέτες
1κολοκυθάκι κομμένο σε φέτες
2 φέτεςτυρί vegan
Για τον κιμά
1 ποτήρικιμά soya
1φρέσκια ντομάτα τριμμένη
1καρότο τριμμένο
1φρέσκο μεγάλο άσπρο μανιτάρι ψιλοκομμένο
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1/2πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1/2 ποτήριπουμαρό
1/2 ποτήριντοματάκι
1 κύβολαχανικών
Μπαχαρικά επιλογή σας
Νεράκι για το βράσιμο
Ελάχιστολάδι για το τσιγάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 15 λεπτά

1

Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε όλα μας τα λαχανικά και αφού τσιγαριστούν συμπληρώνουμε τον κιμά και ανακατεύουμε.
2

Έπειτα ρίχνουμε την ντομάτα, το ντοματατάκι, το πουμαρό και τον κύβο και ανακατεύουμε και ρίχνουμε το νεράκι μας ώσπου να σκεπάσει το φαγητό μας.
3

Προσθέτουμε μπαχαρικά τις αρεσκείας μας. Εγώ έβαλα ρίγανη, πάπρικα, πιπέρι, κύμινο.
Αφήνουμε τον κιμά να βράσει για περίπου 15 με 20 λεπτά. Δεν το αφήνω να πιεί το ζουμάκι του γιατί το χρειάζομαι για τον φούρνο.
4

Λαδώνω τα πήλινα μου με ένα χαρτάκι. Ξεκινάω με την πρώτη στροφή μελιτζάνας. Μετά ρίχνω με κουτάλα σούπας από τον κιμά μου και βάζω από πάνω κολοκυθάκια. Συνεχίζω έτσι μέχρι να γεμίσει το πήλινο μου.
5

Βάζω στο φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς και 5 λεπτά πριν βγάλω, ανοίγω το καπάκι μου και βάζω το τυράκι μου να λιώσει. Το φαγητό μου είναι έτοιμο. Καλή απόλαυση.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

'Μαρία Δεμερτζή' @mariademekalle

στις Δευτέρα 05 Σεπτεμβρίου 2022 09:08:33 UTC

Κώς

Είμαι Μανούλα και εργάζομαι από το σπίτι, διαχειρίζομαι την δικιά μου σελίδα και φτιάχνω όμορφα Προσωποποιημένα δωράκια... Η σχέση μου την μαγειρική? Την αγαπώ πολύ, μ αρέσει να δοκιμάζω νεες συνταγές αλλά με τα γλυκά δεν το έχω και πολύ.. Εχει όμως σπάνιες μέρες που δεν θέλω ούτε καν να περάσω από την κουζίνα γιατί ειμαι κουρασμένη, δεν έχω διάθεση και απλά θα φάμε έξω 🤣

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Νόστιμο Λαχανικά Κιμάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές