Χοσάφι, η κομπόστα του Φθινοπώρου!
Η συνταγή προέρχεται από τον παππού μου, και πρόκειται για ένα ρόφημα που το έτρωγαν ή το έπιναν μετά από ένα καλό γεύμα σαν χωνευτικό. Καταναλώνεται και κρύο σαν δροσιστικό γλυκό, το καλοκαίρι.
Χοσάφι, η κομπόστα του Φθινοπώρου!
Η συνταγή προέρχεται από τον παππού μου, και πρόκειται για ένα ρόφημα που το έτρωγαν ή το έπιναν μετά από ένα καλό γεύμα σαν χωνευτικό. Καταναλώνεται και κρύο σαν δροσιστικό γλυκό, το καλοκαίρι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε όλα τα υλικά με το κρασί να πάρουν μία βράση εκτός την πέτσα, το νερό και τα μυρωδικά.
- 2
Μετά το πρώτο βράσιμο, περίπου 10 λεπτά, ρίχνουμε την πέτσα σε κομματάκια, τα μυρωδικά και συμπληρώνουμε αν δούμε ότι χύλωσε πολύ, νεράκι για να έχουμε ζουμάκι. Συνεχίζουμε το βράσιμο για ακόμη 10 λεπτά και τέλος. Αφαιρούμε τα μυρωδικά με μία τρυπητή κουτάλα. Το αφήνουμε να κρυώσει και... το απολαμβάνουμε. Μία καλή ιδέα είναι να το φάμε την επόμενη παγωμένο από το ψυγείο ή μετά από ένα καλό φαγοπότι.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια