Πουρέ καρότου
Φτιάχνουμε πουρέ καρότου για κάθε περίσταση:
σκέτο: για κέικ καρότου
με πατάτα ή άλλο λαχανικό: για τη συνοδεία κρεάτων ή κροκέτες.
Με διάφορα μπαχαρικά, με γάλα ή κρέμα γάλακτος, όπως και να το φτιάξουμε ο πουρές είναι πεντανόστιμος, έχει απαλή και κρεμώδη υφή.
#συνοδευτικό #ορεκτικό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Ημερολόγιο2023
Πουρέ καρότου
Φτιάχνουμε πουρέ καρότου για κάθε περίσταση:
σκέτο: για κέικ καρότου
με πατάτα ή άλλο λαχανικό: για τη συνοδεία κρεάτων ή κροκέτες.
Με διάφορα μπαχαρικά, με γάλα ή κρέμα γάλακτος, όπως και να το φτιάξουμε ο πουρές είναι πεντανόστιμος, έχει απαλή και κρεμώδη υφή.
#συνοδευτικό #ορεκτικό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Ημερολόγιο2023
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά τα καρότα. Τα ρίχνουμε σε μία κατσαρόλα με νερό και αλάτι και αφήνουμε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν. Για να δούμε αν έχουν βράσει τα τρυπάμε με ένα πιρούνι και αν δεν βρίσκει αντίσταση είναι έτοιμα. Τα σουρώνουμε, αφήνουμε λίγο να κρυώσουν και τα καθαρίζουμε από τη φλούδα.
- 2
Τα πολτοποιούμε με το μύλο λαχανικών ή με την πρέσα για πουρέ. Για πιο βελούδινη υφή τα πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ.
- 3
Αυτό το μείγμα το χρησιμοποιήσουμε για να κάνουμε κέικ καρότου. Με τα 500 γρ. καρότα παίρνουμε 400 γρ. πουρέ.
- 4
Αν θέλουμε να συνοδεύσουμε τα κρέατα προσθέτουμε (προαιρετικά) στην πολτοποίηση άλλα βρασμένα λαχανικά όπως: πατάτα, κολοκύθα κ.α., μπαχαρικά της επιλογής μας, γάλα ή κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, βούτυρο και ανακατεύουμε καλά σε μέτρια φωτιά να ομογενοποιηθούν.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια