Σπαράγγια αγαπημένα....με αυγά και αλλαντικά

Name: Σπαράγγια αγαπημένα....με αυγά και αλλαντικά
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6-7 σπαράγγια; 2 αυγά; 2 φέτες προσούτο η άλλο αλλαντικό; 1 κ.γ. βούτυρο; Αλάτι; Πιπέρι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Φοιτητικό θα μπορούσα να το πω, μεσημεριανό ή και brunch!!! Λίγο πολύ, αρκετοί φοιτητές/τριες, έχουν αρκετά υλικά από προμήθειες των γονιών τους, στα ψυγεία τους.
Πρώτα βέβαια τα αυγά και τα αλλαντικά. Όσο για τα σπαράγγια, είναι της εποχής και πολλοί τα λατρεύουν !!! #φοιτητής και #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Δες περισσότερα

Σπαράγγια αγαπημένα....με αυγά και αλλαντικά

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

1 μερίδα

6-7σπαράγγια
2αυγά
2 φέτεςπροσούτο η άλλο αλλαντικό
1 κ.γ.βούτυρο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε σαγανάκι βάζουμε τα σπαράγγια και προαιρετικά λίγο νεράκι. Αν σωθεί το νερό βάζουμε το βούτυρο και γυρίζουμε 3-4 λεπτά τα σπαράγγια.
2

Στην συνέχεια σπάμε τα αυγά μάτια, χωρίς να ψήσουμε τους κρόκους. Αν θέλουμε να ψηθούν, σκεπάζουμε με καπάκι. Αλατοπιπερώνουμε.
3

Όταν ψηθούν όσο τα θέλουμε, τα μεταφέρουμε σε πιάτο που έχουμε και τα αλλαντικά και τρώμε. Αυτός ο κρόκος θέλει και ψωμάκι !!!
4

Έχω κόψει το κάτω μέρος από τα σπαράγγια, γιατί το καλό τους μέρος (μετά το σκληρό) το ψιλοέκοψα και έκανα ριζότο!!!