Σουτζουκάκια κοκκινιστά με ρύζι
Έχω βρει πεντανόστιμα σουτζουκάκια στο κρεοπωλείο της γειτονιάς μου στην ίδια τιμή κιλού με τον κιμά οπότε από οικονομικής άποψης δεν χρειάζεται να μπαίνω στη διαδικασία να πλάσω δικά μου και επιπλέον μπορώ και έχω έτοιμο πολύ γρήγορα αυτό το φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό.
Σουτζουκάκια κοκκινιστά με ρύζι
Έχω βρει πεντανόστιμα σουτζουκάκια στο κρεοπωλείο της γειτονιάς μου στην ίδια τιμή κιλού με τον κιμά οπότε από οικονομικής άποψης δεν χρειάζεται να μπαίνω στη διαδικασία να πλάσω δικά μου και επιπλέον μπορώ και έχω έτοιμο πολύ γρήγορα αυτό το φανταστικό μαμαδίστικο φαγητό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ τηγάνι ρίχνω ελαιόλαδο και μόλις κάψει ρίχνω τα σουτζουκάκια μου.
Χαμηλώνω τη φωτιά στο μισό και τα ψήνω καλά. - 2
Ρίχνω το κρεμμύδι και τη πράσινη πιπεριά και μόλις καραμελώσουν προσθέτω τη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά.
- 3
Προσθέτω μία κούπα νερό και βράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- 4
Για το ρύζι μετράω 1 μέρος ρύζι και 2,5 μέρη νερό. Για 4 μερίδες χρησιμοποιώ μια ευρύχωρη κούπα.
- 5
Βάζω το νερό που έχω μετρήσει με την ίδια κούπα που μέτρησα και το ρύζι σε βαθύ τηγάνι και περίπου μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- 6
Το βάζω να βράσει και μόλις αρχίσει και κοχλάζει προσθέτω αρκετό αλάτι και ρίχνω μέσα το ρύζι, κουρκουμά που δίνει ωραίο κίτρινο χρώμα και είναι πολύ υγιεινός και κάρυ.
- 7
Χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβράζω σε μεσαία θερμοκρασία μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό.
Ανακατεύω μόνο στην αρχή μόνο με πιρούνι για να μου μείνει σπυρωτό. - 8
Δεν καπακώνω το σκεύος το αφήνω ανοιχτό. Προς το τέλος του μαγειρέματος όταν δω ότι έχει μείνει ελάχιστο νερό σβήνω τελείως τη φωτιά και το αφήνω στο ζεστό μάτι για 5 λεπτά ακόμη. Ρίχνω μαύρο πιπέρι και το ανακατεύω.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια
Άλλο ρύζι μπορώ να κάνω;