Ζυμαρικό * κοφτάκι * με μοσχαράκι

Name: Ζυμαρικό * κοφτάκι * με μοσχαράκι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κομμάτι περίπου 450 gr οσομπούκο, (με το κόκαλο); 250 gr. κοφτάκι; 150 ml ελαιόλαδο; 1 κ.σ. βούτυρο; 2 κ.σ. σπιτική σάλτσα ντομάτας; Αλάτι; Φρεσκοτριμμένο πιπέρι; Τυρί τριμμένο της επιλογής σας

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

VOLOS

Ημέρα ζυμαρικών σήμερα, της παραδώσαμε αξία, γιατί....και σε ποιον δεν αρέσουν τα ζυμαρικά, για να τα τιμούμε μόνο μια ημέρα !!! #ζυμαρικά
#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Τρίτη #Ημερολογιο2023

Δες περισσότερα

Ζυμαρικό * κοφτάκι * με μοσχαράκι

Eftichia Voulgari - Kokota @effiecook_202021

Υλικά

1,30 ώρα.

2 μερίδες

1 κομμάτιπερίπου 450 gr οσομπούκο, (με το κόκαλο)
250 gr.κοφτάκι
150 mlελαιόλαδο
1 κ.σ.βούτυρο
2 κ.σ.σπιτική σάλτσα ντομάτας
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Τυρί τριμμένο της επιλογής σας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,30 ώρα.

1

Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και το βούτυρο να ζεσταθούν και θωρακίζουμε το μοσχαράκι. Γυρίζουμε 2-3 φορές, προσθέτουμε την σάλτσα, νεράκι να το σκεπάζει αρκετά και αλατίζουμε!
2

Κλείνουμε την χύτρα για 45 λεπτά. Όταν την ανοίξουμε βγάζουμε το κρέας, σε μια πιατέλα, προσθέτουμε κι άλλο νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε τα ζυμαρικά. Τα ανακατεύουμε για να μην κολλήσουν, και περίπου σε 20 λεπτά είναι έτοιμο.
3

Σερβίρουμε με ότι τυρί θέλουμε !??