Πρασοτυρόπιτα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά κόβουμε τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες. Τα ξερά κρεμμύδια τα τρίβουμε στο μούλτι αλλά όχι μέχρι να λιώσουν.
- 2
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε ελαιόλαδο και μόλις κάψει σοτάρουμε τα πράσα και τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν αρκετά. Προσθέτουμε και αλατοπίπερο. Μετά αποσύρουμε από την φωτιά και ψιλοκόβουμε άνηθο, δυόσμο και τα προσθέτουμε. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- 3
Μόλις κρυώσει η γέμιση προσθέτουμε τα τυριά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Στο τέλος ρίχνουμε και τα δυο αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- 4
Σε ένα ταψί αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο στον πάτο. Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και το αλείφουμε με ελάχιστο λάδι, ίσα ίσα να πάει παντού. Κάνουμε το ίδιο για 5-6 φύλλα.
- 5
Μόλις βάλουμε το τελευταίο φύλλο αδειάζουμε πάνω του την γέμιση. Απλώνουμε καλά να είναι παντού ομοιόμορφη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα. Στο τέλος διπλώνουμε τις άκρες σαν να τυλίγουμε ένα φύλλο χαρτί πολύ σφιχτά. Τις χαράζουμε με μαχαίρι. Χαράζουμε και την πίτα προσεκτικά, όχι πολύ βαθιά.
- 6
Ρίχνουμε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ένα σφηνάκι γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε και σουσάμι αν σας αρέσει. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για 45-50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε.
Παρόμοιες συνταγές
-
Εύκολη πίτα με πράσο!! Εύκολη πίτα με πράσο!!
Μου αρέσουν οι εύκολες συνταγές, έτσι έκανα με αυτή την πίτα γρήγορα και εύκολα με έτοιμο φύλλο.
-
-
Πρασοτυρόπιτα Πρασοτυρόπιτα
Αγαπώ πράσα. #ΧρυσόπιρούνιΕμοιασα την μητέρα που τα λάτρευε!!!
-
-
Πρασοτυρόπιτα!! Πρασοτυρόπιτα!!
Για πρασόπιτα ξεκίνησα αλλά με τόσο τυρί που έβαλα βγήκε κάτι ενδιάμεσο..Μια απίστευτη γλύκα η γέμιση και δεν σε βαραίνει..
-
-
Πρασοτυρόπιτα ευκολάκι Πρασοτυρόπιτα ευκολάκι
Τρυφερά φρέσκα πράσα στη λαϊκη αγορά της γειτονιάς, ζήτησαν συνάντηση με χωριάτικο φύλλο... 😛 #χρυσοπιρουνι
-
Πρασοτυρόπιτα Πρασοτυρόπιτα
Πολύ νόστιμη και εύκολη συνταγή για όσους αγαπούν τα πράσα και τα κρεμμύδια.
-
Πρασοτυρόπιτα Πρασοτυρόπιτα
Λίγο από Αργυρώ και λίγο από Άκη..Το φύλλο το ξεκουράζουμε από μισή ώρα μέχρι και δύο ώρες. Όσο πιο πολύ τόσο πιο καλά.
-
Πρασοτυρόπιτα με γιαούρτι Πρασοτυρόπιτα με γιαούρτι
Μια συνταγή πολύ εύκολη και πεντανόστιμη. Σε όσους αρέσει η γεύση του πράσου, αξίζει να την δοκιμάσουν.Λίγα μυστικά ακόμαΨήνουμε στους 200 βαθμούς για 45-50 λεπτά.
-
Πρασοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο Πρασοτυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Έτυχε να έχω πολλά πράσα και ιδού το αποτέλεσμα...Υπέροχη πιτουλα...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)