Μπανάνα bread ή μπανάνα κέικ 🍌😋

Name: Μπανάνα bread ή μπανάνα κέικ 🍌😋
Yield: 10-14 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μεγάλες μπανάνες; 1 αυγό; 3 κουταλιές της σούπας (45 g) ζάχαρη; 1/4 φλυτζάνι (60 g) γιαούρτι; 1 κουταλιά της σούπας (10 g) ελαιόλαδο; 1 βανίλια ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας; 1 φλυτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κουταλάκι του γλυκού (5 g) baking powder; 1/4 κουταλάκι του γλυκού (2 g) αλάτι

Μαριτίνα Χάιδα @Maritinaa

Μια εύκολη συνταγή. Το μπανάνα bread είναι ένα σνακ ανάμεσα σε ψωμί και κέικ ιδανικό για ατόμα που λατρεύουν την μπανάνα αλλά και όχι μόνο! Καλή σας απόλαυση!

Δες περισσότερα

Μπανάνα bread ή μπανάνα κέικ 🍌😋

Μαριτίνα Χάιδα @Maritinaa

Υλικά

45 λεπτά

10-14 κομμάτια

2 μεγάλεςμπανάνες
1αυγό
3 κουταλιές της σούπας (45 g)ζάχαρη
1/4 φλυτζάνι (60 g)γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας (10 g)ελαιόλαδο
1βανίλια ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 φλυτζάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού (5 g)baking powder
1/4 κουταλάκι του γλυκού (2 g)αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Κόβουμε τις μπανάνες σε κομμάτια σε ένα μπολ.
2

Σε ένα άλλο μπολάκι σπάμε το αυγό το χτυπάμε και αφού το χτυπήσουμε καλά το ρίχνουμε μέσα στις μπανάνες.
3

Λιώνουμε καλά με ένα πιρούνι τις μπανάνες μέχρι να λιώσουν καλά και να ομογενοποιηθούν τα δύο υλικά.
4

Προσθέτουμε την ζάχαρη, το γιαούρτι, το λάδι, την βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
5

Σε μια λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, το baking powder, το αλάτι και τα ανακατεύουμε λίγο μεταξύ τους με μια μαρίζ.
6

Προσθέτουμε το μίγμα με τις μπανάνες και ανακατεύουμε καλά καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
7

Σε μια μακρόστενη φόρμα ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180° για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα. (tip: με ένα μαχαίρι μπορούμε να το τρυπήσουμε ελαφρά για να δούμε αν έχει ψηθεί και αν δεν βγάλει υγρά πάνω στο μαχαίρι τότε είναι έτοιμο).