Σούπα με χοιρινό και λάχανο ♠️💜

Name: Σούπα με χοιρινό και λάχανο ♠️💜
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.200 kg κρέας χοιρινό; 3 κλωνάρια σέλερι και 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 2 κρεμμύδια φρέσκα; 2 κρεμμύδια ξερά; 1/2 ματσάκι άνηθο; Αλάτι και πιπέρι; 1 μικρό λάχανο χοντροκομμένο; Λεμόνι; Πιπέρι άτριφτο; Μπούκοβο προαιρετικό; 1 κ.γ. κορν φλάουρ και λίγο ζωμό

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Και αν όχι σούπα μια βροχερή μέρα τότε τι? Και ξεφεύγοντας απ' τη παραδοσιακή λαχανικών, ας δούμε μαζί την εναλλακτική του λάχανου, το οποίο ταίριαξε απίστευτα. #σούπα

Δες περισσότερα

Σούπα με χοιρινό και λάχανο ♠️💜

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Υλικά

1 ώρα κ 30 λεπτά περίπου

5 μερίδες

1.200 kgκρέας χοιρινό
3 κλωνάριασέλερι και 1/2 ματσάκι μαϊντανό
2κρεμμύδια φρέσκα
2κρεμμύδια ξερά
1/2 ματσάκιάνηθο
Αλάτι και πιπέρι
1 μικρόλάχανο χοντροκομμένο
Λεμόνι
Πιπέρι άτριφτο
Μπούκοβο προαιρετικό
1 κ.γ.κορν φλάουρ και λίγο ζωμό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα κ 30 λεπτά περίπου

1

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να καραμελώσουν, και σοτάρουμε μαζί πολύ καλά το χοιρινό.
2

Προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό ζεστό, χαμηλώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 με 30 λεπτά.
3

Προσθέτουμε το αλατοπίπερο και λίγο ζωμό. Ρίχνουμε το λάχανο με τα υπόλοιπα λαχανικά και σιγοβράζουμε ξανά.
4

Μόλις μαραθεί το λάχανο, συμπληρώνουμε 2 ποτήρια νερό και το αφήνουμε να βράσει.
5

Στύβουμε λεμόνι και προσθέτουμε 1 ή 2 κ.γ. κορν φλάουρ και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σούπα μας.
6

Καλή απόλαυση 😘