Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι το βούτυρο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Αν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων τα βάζουμε σε μπολ για 1 λεπτό, στα 800W.

Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, τη σόδα, τη βανίλια και το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.

Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα, (εγώ έβαλα 125 γρ) ή αν θέλουμε βάζουμε σταγόνες κουβερτούρας.

Σχηματίζουμε 7 μεγάλα μπισκότα και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.

Ψήνουμε για 10 λεπτά. Βγάζουμε (θα είναι αρκετά μαλακά), αφήνουμε να κρυώσουν και απολαμβάνουμε!!