Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιών
Γρήγορο, εύκολο, οικονομικό και ένας υπέροχος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια για να φτιάξετε ένα λαχταριστό δείπνο με ζυμαρικά!
Χαμηλών υδατανθράκων? Με τίποτα.
Χαμηλά λιπαρά? Όχι.
100% νόστιμο; ΝΑΙ!
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιών
Γρήγορο, εύκολο, οικονομικό και ένας υπέροχος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα κολοκυθάκια για να φτιάξετε ένα λαχταριστό δείπνο με ζυμαρικά!
Χαμηλών υδατανθράκων? Με τίποτα.
Χαμηλά λιπαρά? Όχι.
100% νόστιμο; ΝΑΙ!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό να βράσει με 1 κ.σ. αλάτι. Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά βάση των οδηγιών στο πακέτο ΜΕΙΟΝ 2' (ναι, 2 ολόκληρα λεπτά!) - τα ζυμαρικά πρέπει να είναι λίγο σφιχτά στη μέση.
- 2
Βγάζουμε μια μεγάλη κούπα με νερό από τα ζυμαρικά, την αφήσουμε στην άκρη (σε περίπτωση που χρειαστεί να αραιώσουμε τη σάλτσα), και στη συνέχεια στραγγίζουμε.
- 3
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε για 1 1/2' μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει ελαφρώς.
- 4
Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια, μαγειρεύουμε για 1'. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε για 2' μέχρι να μειωθεί ο όγκος τους κατά 1/2 περίπου.
- 5
Προσθέτουμε τα υγρά. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το ζωμό, την παρμεζάνα και το καλαμπόκι.
- 6
Αφήνουμε να σιγοβράσει. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε για 3'. Θα εξακολουθεί να φαίνεται νερουλό γιατί βγαίνει νερό από τα κολοκυθάκια. (Μην ανησυχείτε, μαγειρεύεται στο επόμενο βήμα.)
- 7
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια, χρησιμοποιούμε δύο ξύλινες κουτάλες για να τα ανακατέψουμε καλά για 2' ή μέχρι να μειωθεί η σάλτσα και να επικαλύψει τα ζυμαρικά. Αν γίνει πολύ παχύρρευστο, προσθέστε λίγο νερό που φυλάξαμε από τα ζυμαρικά. (Τα ζυμαρικά θα ολοκληρώσουν το μαγείρεμα σε αυτό το βήμα.)
- 8
Αποσύρουμε από τη φωτιά, σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με επιπλέον παρμεζάνα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιών Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα κολοκυθιών
Ανοίγω και γω τα μηνύματα μου και να μια συνταγή με τι υλικό αραγε? Ωωωωω ναι , με κολοκυθάκια. Να που αρχισαν και οι φιλοι από το εξωτερικό να με "πειράζουν" για τα κολοκυθάκια.Εννοείται ότι τη δοκίμασα και μάλιστα ήταν πολύ νόστιμη .#2020
-
Ζυμαρικά με light σάλτσα τυριού Ζυμαρικά με light σάλτσα τυριού
Μια σάλτσα πολύ ελαφριά να συνοδεύσει όλα τα ζυμαρικά σας!Recipe by vasiliki ver
-
Ζυμαρικά καρότου με σάλτσα ρατατούι Ζυμαρικά καρότου με σάλτσα ρατατούι
Είχα αγοράσει από καιρό αυτά τα ζυμαρικά αλλά δεν έβρισκα την ευκαιρία να τα μαγειρέψω, ώσπου είδα στην τηλεόραση τον Άκη Πετρετζίκη να κάνει μία συνταγή που μου έκανε αμέσως κλικ. Και αφού είμασταν στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν ότι πρέπει για να την μαγειρέψω αυτές τις μέρες. Μια συνταγή γεμάτη γεύση, αρώματα και πανδαισία χρωμάτων.#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα#ζυμαρικά
-
Ζυμαρικά με σάλτσα φασκόμηλο Ζυμαρικά με σάλτσα φασκόμηλο
Η πιο γκουρμέ γεύση που μπορείς να έχεις μέσα σε δέκα λεπτά!Μια εξαιρετικά απλή συνταγή με ελάχιστα υλικά, που όμως νομίζεις ότι τρως σε ακριβό εστιατόριο.Προφανώς παίζουν ρόλο και τα ζυμαρικά που θα επιλέξει κάποιος. Χρησιμοποίησα κάτι φρέσκα ραβιόλια με γέμιση τυριών που βρήκα στο Lidl, και μαγειρεύονται μέσα σε 3 λεπτά. Είναι πολύ νόστιμα έτσι κι αλλιώς, αλλά με αυτή τη σάλτσα απογειώνονται.Αν χρησιμοποιήσετε άλλα ζυμαρικά, θα χρειαστείτε λίγο παραπάνω χρόνο.
-
Ζυμαρικά με κιμά και κόκκινη σάλτσα Ζυμαρικά με κιμά και κόκκινη σάλτσα
Αν ψάχνεις μια απλή, νόστιμη και απόλυτα χορταστική μακαρονάδα, αυτή η συνταγή με ζυμαρικά και κιμά είναι ό,τι πρέπει. Συνδυάζει την κλασική γεύση του κιμά με την ευκολία ενός καθημερινού πιάτου, και με ένα μικρό tip στο τέλος μπορείς να την κάνεις και πιο κρεμώδη!🍝✨🧡
-
Ζυμαρικά με σάλτσα κρεμμυδιού Ζυμαρικά με σάλτσα κρεμμυδιού
Ζυμαρικά με μια απλή σάλτσα κρεμμυδιού. Η σάλτσα αυτή έχει μια νόστιμη, γλυκιά γεύση. -
Ζυμαρικά με σάλτσα "πέστο" κολοκυθιού Ζυμαρικά με σάλτσα "πέστο" κολοκυθιού
Η κόρη μου είπε ότι της θύμισε καρμπονάρα και της άρεσε πολύ#ΧρυσόΠιρούνι -
Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας Ζυμαρικά με κρεμώδη σάλτσα ρόκας
Η ρόκα δεν νοστιμίζει μόνο τις σαλάτες, αλλά γίνεται και ωραία σάλτσα για ζυμαρικά.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Ζυμαρικά με σπιτική σάλτσα Arrabiata (Υγιεινή και βίγκαν) Ζυμαρικά με σπιτική σάλτσα Arrabiata (Υγιεινή και βίγκαν)
Σήμερα ήθελα κάτι γρήγορο και μιας και τελευταία είπαμε να ελαττώσουμε σε μεγάλο βαθμό το κρέας και τα γαλακτοκομικα, έφτιαξα μια μακαρονάδα με βίδες από αλεύρι καλαμποκιού και ρυζιού (τρομερά ωραία γεύση) συνοδευόμενη από ελαφρώς πικάντικη σάλτσα αρραμπιάτα και vegan τυρί τύπου μοτσαρέλα (πιο πολύ σαν κατσικίσιο κεφαλοτύρι μοιάζει αλλά είναι ωραίο).Βγήκε πάρα πολύ καλό το πιάτο, ομολογώ πως δεν το περίμενα τόσο πετυχημένο διότι πρώτη φορά δοκίμασα το τυρί και αυτά τα ζυμαρικά τα οποία είναι και χωρίς γλουτένη.Πάμε να το φτιάξουμε 😀Υγ:Η σάλτσα μας ταιριάζει με ότι θελήσουμε όπως πίτσα, ζυμαρικά, ρύζι κτλ, μπορεί να αποθηκευτεί σε βάζο στο ψυγείο μερικές ημέρες και να χρησιμοποιηθεί όπως θέλουμε.#vegan #βιγκαν #healthy_lifestyle
-
Ζυμαρικά ολικής με Λευκή σάλτσα Jalapenos-Σπανάκι C&G Ζυμαρικά ολικής με Λευκή σάλτσα Jalapenos-Σπανάκι C&G
Ημέρα με ζυμαρικά στο μενού σήμερα και είπαμε να τα δημιουργήσουμε κάτι ανάλογα με τη διάθεσή μας για κάτι καυτερό.#cg #ζυμαρικά #σάλτσες #Καυτερό #Πικάντικο
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών-ντομάτας-τυριού... με ζυμαρικά! Κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών-ντομάτας-τυριού... με ζυμαρικά!
Τα κεφτεδάκια που περίσσεψαν...έγιναν με σάλτσα, για ζυμαρικά...Και κανείς δεν παραπονιέται οτι τρώει το χθεσινό...
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια