Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη

Υπέροχο κέικ χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά, ζουμερό και λαχταριστό. Η συνταγή είναι της Sonia από την Cookpad UK και είναι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/15376063-nigellas-chocolate-olive-oil-cake
Γιατί γιορτινό τραπέζι χωρίς σοκολατένιο γλυκό δεν νοείται!!!
Κέικ σοκολάτας χωρίς γλουτένη
Υπέροχο κέικ χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά, ζουμερό και λαχταριστό. Η συνταγή είναι της Sonia από την Cookpad UK και είναι εδώ: https://cookpad.wasmer.app/uk/recipes/15376063-nigellas-chocolate-olive-oil-cake
Γιατί γιορτινό τραπέζι χωρίς σοκολατένιο γλυκό δεν νοείται!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο στον αέρα στους 170°C. Σε μια φόρμα με αποσπώμενα πλαϊνά στρώνουμε λαδόκολλα και λαδώνουμε ελαφρώς τα πλαϊνά της φόρμας με ελαιόλαδο.
- 2
Κοσκινίζουμε το κακάο και προσθέτουμε το βραστό νερό ανακατεύοντας με ένα σύρμα και αφήνουμε στην άκρη. Όσο κρυώνει το μείγμα θα πήξει ελαφρώς.
- 3
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την πούδρα αμυγδάλου, το αλάτι και τη σόδα.
- 4
Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι και τη ζάχαρη και χτυπάμε για 3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα ως να αλλάξουν χρώμα.
- 5
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα του κακάο και αναμειγνύουμε καλά. Προσθέτουμε και το μείγμα με τα στέρεα υλικά και χτυπάμε ίσα να αναμειχθούν καλά.
- 6
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά. Όταν ψηθεί αφαιρούμε από το φούρνο αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε σε πιατέλα. Αν θέλουμε στολίζουμε με λίγη άχνη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια