Κρεμώδες τηγανητό λάχανο με λουκάνικα + μπέικον 🥓

Name: Κρεμώδες τηγανητό λάχανο με λουκάνικα + μπέικον 🥓
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 300 γρ λάχανο τριμμένο; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. ηλιέλαιο; 5 (125 γρ.) λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα ή λουκάνικα για hot dogs; 100 γρ. μπέικον σε κυβάκια; 7-8 κ.σ. τυρί κρέμα (με πλήρη λιπαρά); Λίγο λεμόνι; 1/2 κ.σ. ζάχαρη; 1/3 κ.γ. αλάτι; Σκόνη σκόρδου; Από λίγο Κάρυ - πάπρικα - πιπέρι - chili; Λίγη μουστάρδα; Σερβίρισμα: σουσάμι - λίγο θυμάρι

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Στοκχόλμη, Σουηδία

Αγαπημένο και γρήγορο χειμωνιάτικο φαγάκι που μπορούμε πανεύκολα να παραλλάξουμε! Για παράδειγμα:
👉 Μερικές φορές αντί για λεμόνι, σβήνω με κάποιο αλκοολούχο.
👉 Αντικαθιστώ τη μουστάρδα με Sriracha/σόγια/Teriyaki Sauce / oyster sauce 🖤
👉 Μπορεί να προσθέσω και τριμμένα καρότα.

Δες περισσότερα

Κρεμώδες τηγανητό λάχανο με λουκάνικα + μπέικον 🥓

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

Υλικά

30'

2-3 μερίδες

300 γρλάχανο τριμμένο
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κ.σ.ηλιέλαιο
5 (125 γρ.)λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα ή λουκάνικα για hot dogs
100 γρ.μπέικον σε κυβάκια
7-8 κ.σ.τυρί κρέμα (με πλήρη λιπαρά)
Λίγολεμόνι
1/2 κ.σ.ζάχαρη
1/3 κ.γ.αλάτι
Σκόνη σκόρδου
Από λίγοΚάρυ - πάπρικα - πιπέρι - chili
Λίγημουστάρδα
Σερβίρισμα: σουσάμι - λίγο θυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Τηγανίζουμε για 5' σε αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον και τα λουκάνικα.
2

Τα μεταφέρουμε σ' ένα πιάτο και μετά στο ίδιο τηγάνι, τσιγαρίζουμε με το ηλιέλαιο το κρεμμύδι.
3

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λάχανο.
4

Πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη, το αλατοπίπερο, τη πάπρικα, το τσίλι, λίγο κάρυ και σκόνη σκόρδου.
5

Συνεχίζουμε το τηγάνισμα μέχρι να μαλακώσει καλά το λάχανο.
6

Στίβουμε μερικές σταγόνες λεμονιού (ή περισσότερο) και τηγανίζουμε για περίπου 2' ακόμη.
7

Σβήνουμε το μάτι κι αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα.
8

Προσθέτουμε και λίγη μουστάρδα.
9

Επαναφέρουμε στο τηγάνι μπέικον και λουκάνικα κι ανακατεύουμε καλά.
10

Σερβίρουμε με σουσάμι και λίγο θυμάρι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝘉é𝘤𝘩𝘢𝘮𝘦𝘭𝘭𝘪𝘤𝘪𝘰𝘶𝘴 💕 ⁽ᴹᵃʳⁱᵃ⁾ @bech

στις Τρίτη 29 Νοέμβριος 2022 12:56:25 UTC

Στοκχόλμη, Σουηδία

Είναι ωραίο να ανοίγεις τη κουζίνα σου για τους άλλους και να μοιράζεσαι τις γαστρονομικές περιπέτειές σου!Γενικά βλέπω τη μαγειρική ως κάτι το δημιουργικό, σα βρώσιμη χειροτεχνία (!) που ευχαριστεί κι εμένα και τους γύρω μου.Λατρεύω να ψάχνω και να δοκιμάζω καινούργιες συνταγές, αλλά δε παραλείπω να φτιάχνω και τις παραδοσιακές αγαπημένες μου από τα παιδικά μου χρόνια, με αναμνήσεις από τη γιαγιά.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

λάχανο λουκάνικο μπέικον

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές