Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵

Πάντα υπάρχει στην κατάψυξη μου ένα κοκκινόψαρο για ώρα ανάγκης - κρυολόγημα ή κρύο καιρό - . Προτιμώ βέβαια το φρέσκο ψάρι, αλλά είναι μια λύση όταν δεν είναι εφικτό να βγει κανείς. Χρησιμοποιώ την χύτρα και τα λαχανικά με το ψάρι τα κάνω στον ατμό. Μια απλή, γρήγορη και νόστιμη δυναμωτική σουπίτσα.
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵
Πάντα υπάρχει στην κατάψυξη μου ένα κοκκινόψαρο για ώρα ανάγκης - κρυολόγημα ή κρύο καιρό - . Προτιμώ βέβαια το φρέσκο ψάρι, αλλά είναι μια λύση όταν δεν είναι εφικτό να βγει κανείς. Χρησιμοποιώ την χύτρα και τα λαχανικά με το ψάρι τα κάνω στον ατμό. Μια απλή, γρήγορη και νόστιμη δυναμωτική σουπίτσα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη χύτρα νερό, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι και τοποθετούμε το τριποδάκι.
- 2
Βάζουμε στο σουρωτηράκι κομμένα τις πατάτες, τα καρότα, το σέλινο και το ψάρι (έχω αφαιρέσει την πέτσα του) και αλατοπιπερώνουμε.
- 3
Τοποθετούμε πάνω στο τρίποδο, περιχύνουμε με ελαιόλαδο και κλείνουμε την χύτρα. Βράζουμε για 10’. Έπειτα αφαιρούμε το σουρωτήρι από την κατσαρόλα και βγάζουμε το τρίποδο.
- 4
Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα μία κουτάλα ρύζι και βράζουμε για 15’-20’ μέχρι να βράσει.
- 5
Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό ενός λεμονιού και η σουπίτσα μας είναι έτοιμη.
- 6
Σερβίρω με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- 7
Καλή επιτυχία!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές











Σχόλια