Κοκκινιστό κοτόπουλο με χωριάτικες χυλοπίτες

Name: Κοκκινιστό κοτόπουλο με χωριάτικες χυλοπίτες
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κοτόπουλο; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1 σκ. σκόρδο; 400 γρ. ντοματάκια κονκασέ; 70 γρ. πελτέ + 500 ml ζεστό νερό; 120 ml ελαιόλαδο; 1 ξυλάκι κανέλας; 2 κόκκους μπαχάρι; 4 γαρυφαλλάκια; 1 κ.σ. θυμάρι; 1 κ.σ. μέλι; 500 γρ. χυλοπίτες; 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο; Μυζήθρα ή κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα

Dailykitchenbm @cook_37855091

Κοκκινιστό κοτόπουλο με χωριάτικες χυλοπίτες

Dailykitchenbm @cook_37855091

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 και 30 λεπτά

6 μερίδες

1κοτόπουλο
1 μεγάλοκρεμμύδι
1 σκ.σκόρδο
400 γρ.ντοματάκια κονκασέ
70 γρ.πελτέ + 500 ml ζεστό νερό
120 mlελαιόλαδο
1 ξυλάκικανέλας
2 κόκκουςμπαχάρι
4γαρυφαλλάκια
1 κ.σ.θυμάρι
1 κ.σ.μέλι
500 γρ.χυλοπίτες
1 κ.σ.φρέσκο βούτυρο
Μυζήθρα ή κεφαλογραβιέρα για το σερβίρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 και 30 λεπτά

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες και το βράζουμε 15 λεπτά. Χύνουμε μετά αυτό το νερό.
2

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο χωρίς τη φύτρα και τα κομμάτια του κοτόπουλου.
3

Ρίχνουμε και σοτάρουμε μαζί τον πελτέ. Προσθέτουμε το ζεστό νερό και τα πολτοποιημένα τα ντοματάκια.
4

Βάζουμε αλάτι, πιπέρι κι όλα τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και το μέλι.
5

Αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράζει, να μαλακώσει και να δέσει η σάλτσα του.
6

Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις καίμε με το βούτυρο και λίγο λάδι και τις σερβίρουμε πασπαλισμένες με τυρί και το κοκκινιστό κοτόπουλο.
7

🌲Καλή απόλαυση🌲