Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο... σε 2 εκδοχές !!
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο!
Μπορείς στο τέλος να ρίξεις χόρτα και αυγολέμονο και να γίνει φρικασέ.
Ή μπορείς να το δέσεις με βούτυρο και να το σερβίρεις με ζυμαρικά ή ρύζι.
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο... σε 2 εκδοχές !!
Κοτόπουλο φιλέτο με μανιτάρια και φινόκιο!
Μπορείς στο τέλος να ρίξεις χόρτα και αυγολέμονο και να γίνει φρικασέ.
Ή μπορείς να το δέσεις με βούτυρο και να το σερβίρεις με ζυμαρικά ή ρύζι.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε μπουκιές το φιλέτο κοτόπουλο, φέτες τα μανιτάρια και ψιλοκόβουμε το φινόκιο.
- 2
Σοτάρουμε σε ελαιόλαδο κοτόπουλο, μανιτάρια και φινόκιο.
- 3
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τη μουστάρδα και λίγο κουρκουμά για χρώμα.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί και το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε 2 κούπες νεράκι ή ζωμό.
- 5
Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά (5 από 9) μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει ο ζωμός.
- 6
Εκδοχή 1..φρικασέ :
- 7
Έχουμε κόψει και πλύνει μαρουλάκια και κρεμμυδάκια φρέσκα και τα προσθέτουμε λίγο πριν γίνει το φαγητό.. περίπου 15 λεπτά πριν..
- 8
Χτυπάμε δύο κρόκους με χυμό μισού λεμονιού και κάνουμε το φρικασέ μας αυγολέμονο.
- 9
Εκδοχή 2.. Δεμένο:
- 10
Πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο και αφήνουμε να πάρει μια βράση ακόμη για να γίνει ο ζωμός σαν κρέμα.
(Εναλλακτικά προσθέτουμε 200μλ κρέμα γάλακτος..). - 11
Σερβίρουμε με ζυμαρικά..πχ πενάκι...ή με ρύζι μπασμάτι.
- 12
Καλή μας όρεξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια