Γενικά μου αρέσει πολύ να μαγειρεύω με φρούτα. Πριν τελειώσει η εποχή των ροδάκινων λοιπόν, βρήκα μια συνταγή που μου άρεσε πολύ!Αν στο τέλος η σαλτσούλα σας φαίνεται νερουλή, βγάλτε το κοτόπουλο και τα ροδάκινα από το τηγάνι και αφήστε τη σάλτσα να βράσει για λίγο ακόμα μέχρι να δέσει.Η συνταγή είναι της Ellie Krieger (με κάποιες αλλαγές) και άρεσε πολύ σε όλη την οικογένεια (και έχουμε και δύσκολους εδώ πέρα! ). Είναι πολύ εύκολη και πολύ γρήγορη. Γράφει πως μπορεί να γίνει και με ροδάκινα κομπόστα, αν και δε το δοκίμασα. Γίνεται εξαιρετικά γρήγορα και εύκολα και είναι απλώς πεντανόστιμο!

Γευστικό κοτόπουλο μαγειρεμένο με πιπεριές και λαχανικά.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στο αλάτι γιατί η Sοya sauce συνήθως είναι πολύ αλμυρή. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με ρύζι πιλάφι ή πατάτες ή και σκέτο ακόμα. Κάνει έναν πολύ ωραίο μεζέ για κρασάκι με φρέσκο χωριάτικο ψωμί! Αν το θέλετε πιο πικάντικο προσθέστε μπούκοβο καυτερό όταν θα βάλετε για δεύτερη φορά το κοτόπουλο μέσα στα λαχανικά. Αντί για κοτόπουλο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με πολύ καλά γευστικά αποτελέσματα και χοιρινό κομμένο σε μπουκίτσες.

Γλυκόξινο κοτόπουλο απλά και γρήγορα και νόστιμα που μπορεί να κολλήσει με μακαρόνια - ρύζι - πατάτες ή και σκέτο σαν μεζέςΛίγα μυστικά ακόμαΗ ίδια συνταγή με φτερούγες είναι τέλεια για μεζές.

Το μπριάμ μπορεί να γίνει με ποικίλους τρόπους και συνήθως με διάφορα υλικά που έχουμε στο ψυγείο μας...ή στον κήπο μας! Η συνταγή είναι ίδια και για τις δυο εκδοχές που θα παρουσιαστουν παρακατω απλά στην δεύτερη υπάρχει και μια στρώση από λεπτά μπριζολάκια στο ταψί! Έδωσε πολύ νοστιμιά! #2020

Κανένα μακαρονικό στα υλικά της εβδομάδας αλλά τούτη η σελίδα δεν θα χαλάσει την παράδοση του. Μακαρόνια με κοτόπουλο λοιπόν!#ποδιάcookpad2025#Ημερολόγιο2026

Κοτόπουλο με διάφορα λαχανικά στην γάστρα.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν, οι πιπεριές δίνουν πολύ ωραίο άρωμα στο φαγητό.Αν το υγρό που θα κατεβάσουν τα λαχανικά είναι πολύ, το βγάζετε και το δένετε με λιγο κορνφλαουρ.

Οι πίτες είναι η αδυναμία μου. Αυτή η πίτα όμως, αν και έχει αρκετά υλικά, δεν περιγράφεται από γεύση!!!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε, πριν ψήσουμε την πίτα, την πασχαλίζουμε με σουσάμι. Της δίνει μία πολύ ωραία γεύση.Όσον αφορά το ψήσιμο, αν θέλουμε η πίτα μας να γίνει ζουμερή τότε την αφήνουμε να ψηθεί για 50'. Διαφορετικά την ψήνουμε για 1 ώρα, ανάλογα βέβαια και το φούρνο μας.

Αυτή η συνταγή ξεκίνησε για μανιτάρια μεζεδάκι αλλά τελικά τα μανιτάρια κατέληξαν πάνω από μακαρόνια! Βέβαια είναι τέλεια και Μαζί και χώρια!!!! #χρυσόπιρούνι

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να ξανακερδίσετε το ενδιαφέρον μικρών παιδιών για αυτό το πολύ χρήσιμο για την ανάπτυξή τους ψάρι. Η δικιά μας είχε αρχίσει να ...“ παρουσιάζει σημεία κόπωσης” με το ίδιο, και το ίδιο, και το ίδιο, μαγείρεμα κάθε φορά.Το υπέροχο άρωμα όσο ψήνεται το φαγητό, σε συνδυασμό με την εκπληκτική ένταση και ποικιλία των χρωμάτων, θα κάνουν τα παιδιά σας να παραμιλούν... Το δε “μυστικό όπλο”, τα ψημένα λαχανικά, νοστιμευμένα με το αλατάκι και το φρέσκο πιπέρι, θα το ξαναφέρουν ξανά και ξανά στη κουζίνα, να τσιμπολογάει μέσα από το ταψάκι. Η δικιά μας ατύχησε σε αυτό το σημείο, από την πρώτη ήδη “επιδρομή”. Με πόνο διαπίστωσε πως τα είχε ...εξαφανίσει η μαμά μας.Απλή και εύκολη συνταγή για ένα μυρωδάτο και γευστικό αποτέλεσμα που, πέρα από τους μικρούς, έχει επιτυχία και με τους μεγαλύτερους…Λίγα μυστικά ακόμαΗ πρωτότυπη συνταγή έχει φινόκιο στη θέση των λαχανικών που εγώ χεησιμοποιώ και, υποθέτω, θα είναι πολύ πιο ευωδιαστό πιάτο. Ας όψεται που την ανακάλυψα ένα απόγευμα Σαββάτου, με την λαϊκή να έχει τελειώσει προ πολλού... Πού φινόκιο, λοιπόν. Το κορόιδεψα με τον λίγο μάραθο που είχα, αλλά δεν είναι το ίδιο πράγμα. Την επόμενη φορά, λοιπόν...

Ψαρονέφρι με φρέσκα μανιτάρια, σβησμένο με μαυροδάφνη και συνοδευόμενο από κριθαράκιΛίγα μυστικά ακόμαΠΡΟΣΟΧΗΜην το παραψήσετε γιατί το κρέας αυτό "στεγνώνει"

#δυογενιές #μικροκύματα Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που την μαγείρεψα με την Nickola, κόρη της γειτόνισσας. Ήμασταν σχετικά καινούριοι στην γειτονιά και μόλις είχαμε πάρει το μικρό τερατάκι που έχω σαν φωτό (ναι την γατούλα μας την Jess εννοώ) στην προσπάθεια μας να την βάλουμε στο κλουβί μεταφοράς της για να την πάμε στον κτηνίατρο, φρίκαρε και το έσκασε. Βγήκαμε έξω και ψάχναμε να την βρούμε αλλά πάντα ξεγλιστρούσε και το έσκαγε η άτιμη. Και μας το είχαν πει ότι δεν της αρέσει το κλουβί αλλά εμείς το ξεχάσαμε. Τέλος πάντων κατά το απόγευμα που είχε γυρίσει η Nickola από το σχολείο μας ρώτησε αν θέλουμε να μας βοηθήσει. Είπαμε ναι, πιο πολύ από ευγένεια, όχι ότι πιστεύαμε ότι η μικρή θα έπιανε την γατούλα. Η Nickola πήρε στα χέρια της και άρχισε να παίζει ένα παιχνίδι με φτερά και κουδουνάκια, σκαρφάλωσε και κάθισε σε ένα βραχάκι κοντά εκεί που κρυβόταν η γατούλα μας, Με τα πολλά η γατούλα την πλησίασε, και σε 2 λεπτά η Nickola την άρπαξε και κατάφερε και μας την έδωσε. Για να πούμε την αλήθεια ο συνειρμός γάτας-ψάρι δεν ισχύει στην περίπτωσή μας γιατί είτε το πιστεύετε ή όχι, η γατούλα μας τα σιχαίνεται τα ψάρια!😹 Εμείς από την άλλη τα λατρεύουμε και όπως θα έλεγε κι ο μπαμπάς μου δεν αφήνουμε ούτε λέπι! 😋 (Δυο γενιές μαγειρέψαμε μόνο που στην περίπτωσή μας εγώ είμαι η μεγαλύτερη μιας και δεν ξέρω και κανέναν ηλικιωμένο στην γειτονιά μας, είμαστε όλοι μεταξύ 30 - 50, με τον σύζυγο να είναι ο μεγαλύτερος νομίζω, αλλά μην του το πείτε, μεταξύ μας.🤩)

Λόγω διατροφής προσπαθώ να μαθαίνω συνταγές χαμηλές σε θερμίδες και κατά κάποιο τρόπο τις εμπλουτίζω όσο μπορώ και τις φέρνω στα μέτρα μου.(Στην φωτογραφία εγώ έχω προσθέσει ασπράδια αυγού και ντοματίνια)