Καρύκευμα Adobo / Goya Adobo Seasoning Mix

Name: Καρύκευμα Adobo / Goya Adobo Seasoning Mix
Yield: Αναλόγως
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη; 1 κ.σ. σκόνη κρεμμυδιού; 1 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη; 1 κ.γ. θαλασσινό αλάτι; 1/2 κ.γ. τριμμένο λευκό πιπέρι ή μαύρο πιπέρι; 1 κ.γ. πάπρικα προαιρετικά; 1 1/2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη; 1 κ.σ. σκόνη κρεμμυδιού; 2 κ.γ. αλάτι ή με δοκιμή; 1/2 κ.γ. ρίγανη; 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι; 1 κ.γ. κύμινο; 1/2 κ.γ. φύλλα θυμαριού; 1/2 κ.γ. κουρκουμά; 1 φύλλο δάφνης

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Με βότανα και μπαχαρικά, το μείγμα καρυκευμάτων Adobo είναι ένα «όλα σε ένα» αλμυρό μείγμα μπαχαρικών από το Πουέρτο Ρίκο. Φτιαγμένο με σκόρδο, κρεμμύδια, μαύρο πιπέρι, αλάτι και πολλά άλλα που θα προσθέσουν γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο.

Σας παρουσιάζουμε 2 εκδοχές του καρυκεύματος
#cg #Πουέρτο_Ρίκο #Καρυκεύματα #Μπαχαρικά

Δες περισσότερα

Καρύκευμα Adobo / Goya Adobo Seasoning Mix

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πάτρα, Greece

Σας παρουσιάζουμε 2 εκδοχές του καρυκεύματος
#cg #Πουέρτο_Ρίκο #Καρυκεύματα #Μπαχαρικά

Υλικά

10'

Αναλόγως

Εκδοχή 1η - Adobo (Παραδοσιακό)
3 κ.σ.σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ.σκόνη κρεμμυδιού
1 κ.γ.αποξηραμένη ρίγανη
1 κ.γ.θαλασσινό αλάτι
1/2 κ.γ.τριμμένο λευκό πιπέρι ή μαύρο πιπέρι
1 κ.γ.πάπρικα προαιρετικά
Εκδοχή 2η - Goya Adobo
1 1/2 κ.σ.σκόρδο σε σκόνη
1 κ.σ.σκόνη κρεμμυδιού
2 κ.γ.αλάτι ή με δοκιμή
1/2 κ.γ.ρίγανη
1 κ.γ.μαύρο πιπέρι
1 κ.γ.κύμινο
1/2 κ.γ.φύλλα θυμαριού
1/2 κ.γ.κουρκουμά
1 φύλλοδάφνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10'

1

Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας
2

Μετράμε τις αναλογίες των υλικών.
3

Για να φτιάξετε το καρύκευμα Adobo, θα πάρετε όλα τα αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά σας και θα τα τοποθετήσετε σε ένα μούλτι,
4

... και θα χτυπήσετε μερικές φορές μέχρι να αλεστεί και το φύλλο δάφνης σας.
5

Τοποθετήστε το Adobo σας σε ένα κατά προτίμηση γυάλινο δοχείο με ένα σφιχτό καπάκι.
Χρησιμοποιήστε ένα αποξηραμένο φύλλο δάφνης για να κρατήσετε την υγρασία μακριά και να διατηρήσετε το μείγμα στεγνό. Το μείγμα καρυκευμάτων σας μπορεί να διαρκέσει 3-4 μήνες εάν αποθηκευτεί σε δροσερό σκοτεινό μέρος.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

στις Πέμπτη 08 Δεκέμβριος 2022 13:32:15 UTC

Πάτρα, Greece

Απλές, καθημερινές συνταγές που να ετοιμάζονται σε σύντομο χρόνο και με έμφαση στη γεύση. Καθημερινές μεν αλλά από όλο το κόσμο γιατί η μαγειρική και οι γεύσεις μας ταξιδεύουν :)Τις δικές μας συνταγές τις υλοποιούμε μαζί με τη Γεωργία - για να εξηγήσω το C&G / a la C&G που θα δείτε σε κάποιες.Μπορεί εγώ να κάνω τις αναρτήσεις μας αλλά η συμμετοχή της Γεωργίας είναι αποφασιστική ❤️Μαζί διαλέγουμε τις συνταγές, μαζί συζητάμε τι προσθαφαιρέσεις υλικών θα κάνουμε και το πως αλλιώς θα προσαρμόσουμε τις συνταγές στα δικά μας γευστικά κριτήρια (εδώ να πω ότι μας αρέσουν τα καυτερα) και φυσικά έχει την επιμέλεια των πιάτων και το πως θα στηθούν 🧐Χωρίς τη Γεωργία δεν θα είχα καν την έμπνευση ή τη διάθεση να μαγειρέψω... 👩‍🍳 👨‍🍳

Δες περισσότερα

Σχόλια

Costas Giannakenas @Costas_Georgia

Πέμπτη 08 Δεκέμβριος 2022 14:38:24 UTC

Φτιάξτε ένα βαζάκι και δοκιμάστε το! Θα με θυμόσαστε κάθε φορά που θα το βλέπετε στη μόνιμη θέση ανάμεσα στα καρυκεύματά σας :)

Λέξεις-κλειδιά

καρύκευμα μιξ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές