Γαρίδες με ρύζι

κατερινα παπαγγελη
κατερινα παπαγγελη @katerina_6754

Η συνταγή αυτή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Η μόνη μου προσθήκη είναι ότι χρησιμοποιώ το ζουμί από τις γαρίδες. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#ρύζιμεγαρίδες#γαριδοπίλαφο #Νηστίσιμα

Γαρίδες με ρύζι

Η συνταγή αυτή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. Η μόνη μου προσθήκη είναι ότι χρησιμοποιώ το ζουμί από τις γαρίδες. #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#ρύζιμεγαρίδες#γαριδοπίλαφο #Νηστίσιμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30'-40'
για 2 φίλους
  1. 250 γρ.γαρίδες
  2. Ελαιόλαδο
  3. 1κρεμμύδι
  4. 1-2 σκελίδεςσκόρδο
  5. 1πιπεριά κόκκινη
  6. 1πιπεριά πράσινη
  7. 2 κ.σ.ντομάτα τριμμένη ή χυμό ντομάτας
  8. 1/2 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
  9. 1/4 κ.γ.πιπέρι κόκκινο καυτερό
  10. Αλάτι, πιπέρι
  11. Μαϊντανό
  12. 2 φλυτζάνιαρύζι μπασμάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

30'-40'
  1. 1

    Βράζεις τις φρέσκιες ή τις κατεψυγμένες γαρίδες σε νερό που ίσα τις σκεπάζει σε κατσαρολάκι σκεπασμένο και φωτιά μέτρια για 5'.
    Σε σουρωτήρι βγάζεις τις γαρίδες και κρατάς το ζουμί που έβρασαν.

  2. 2

    Τις καθαρίζεις, κεφάλι, σώμα, ουρά και εντεράκι. Αν δεν ξέρεις πως, θα βρεις βίντεο σίγουρα στο διαδίκτυο. Τις αφήνεις στην άκρη.

  3. 3

    Κόβεις τα λαχανικά σου, ξεκινάς να σοτάρεις σε ελαιόλαδο πρώτα το κρεμμύδι, χαμηλώνεις λίγο θερμοκρασία να μην το κάψεις, ρίχνεις μπαχαρικά.

  4. 4

    Συνεχίζεις με πιπεριές και τελευταία το σκόρδο.

  5. 5

    Τσιγαρίζεις λίγο και αν χρειάζεται προσθέτεις λίγο λάδι, προσθέτεις το ρύζι που έχεις ξεπλύνει σε νερό, συνεχίζεις το μαγείρεμα, προσθέτεις λίγο αλάτι.

  6. 6

    Τώρα ήρθε η ώρα να βάλεις και τις γαρίδες.

  7. 7

    Ανακατεύεις και σε λίγο προσθέτεις το ζεστό ζουμί από τις γαρίδες, την ντομάτα 🍅 μετά από λίγο χαμηλώνεις, θερμοκρασία προσθέτεις μαϊντανό και μισό- κλείνεις με καπάκι το σκεύος

  8. 8

    ...δεν έχει φωτογραφία σε πιάτο...το φάγαμε!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
κατερινα παπαγγελη
στις

Παρόμοιες συνταγές