Κιμαδόπιτα κουλούρα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Όπως είπα και στη μάνα μου (μαζί τη φτιάξαμε) είναι ό,τι καλύτερο έχω δει και φάει (και φτιάξει).Αυτό το έχω πει πολλές φορές, καθώς ενθουσιάζομαι πολύ συχνά (μιλώντας πάντα σε φαγανικό πλαίσιο 🤣, κι όχι γενικά). Οπότε είναι ότι καλύτερο έχω δει, φάει, φτιάξει μέχρι να ξαναπώ αυτή τη φράση. Πάντως μούγκριζα, οπότε το γευστικό επίπεδο αυτής της πίτας είναι πολύ υψηλό! 🤣😀
@elena_corfu @artist_ea @Mariposa177 😜🥰💋💜
🎆Η κιμαδόπιτα είναι παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.
🎁 Υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για να παρασκευαστεί η κιμαδόπιτα:
•παραδοσιακά φύλλα ζύμης
•κιμάς
•ελαιόλαδο
•αλάτι
•νερό για να μαλακώσει η ζύμη
🎄Οι πιο διαδεδομένες πίτες είναι:
•η κολοκυθόπιτα
•η μανιταρόπιτα
•η μυζηθρόπιτα
•η μελιτζανόπιτα
•η τσουκνιδόπιτα
•η κρεατόπιτα
•η γαλατόπιτα
•η τσιπόπιτα
•η μηλόπιτα
•η μαραθόπιτα
•η σαρικόπιτα(πίτα με κρητικά τυριά και μυρωδικά)
•η πρασόπιτα
•η λουκανικόπιτα
•η τυρόπιτα
•η σπανακόπιτα
-Τα αρτοσκευάσματα που ουσιαστικά είναι κέικ επίσης ονομάζονται πίτες,όπως η βασιλόπιτα,η φανουρόπιτα ή η καρυδόπιτα.
🎈ΤΥΠΟΙ ΠΙΤΑΣ:
-Αλμυρές:
*Καλτσόνε
*Πίτσα σε στυλ Σικάγο
*Χωριάτικη πίτα
*Πίτα κατσαρόλας
*Κις Λόρεν
*Σκοτσέζικη πίτα
*Πίτα του βοσκού
-Γλυκές:
*Πίτα σιφόν
*Κρεμόπιτα
*Κραμπλ
*Φλαν
*Galette
🎀Στη Ρωσία,η πίτα είναι το σύμβολο της οικειότητας.
✓Πληροφορίες για την κιμαδόπιτα και τις πίτες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Κιμαδόπιτα κουλούρα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Όπως είπα και στη μάνα μου (μαζί τη φτιάξαμε) είναι ό,τι καλύτερο έχω δει και φάει (και φτιάξει).Αυτό το έχω πει πολλές φορές, καθώς ενθουσιάζομαι πολύ συχνά (μιλώντας πάντα σε φαγανικό πλαίσιο 🤣, κι όχι γενικά). Οπότε είναι ότι καλύτερο έχω δει, φάει, φτιάξει μέχρι να ξαναπώ αυτή τη φράση. Πάντως μούγκριζα, οπότε το γευστικό επίπεδο αυτής της πίτας είναι πολύ υψηλό! 🤣😀
@elena_corfu @artist_ea @Mariposa177 😜🥰💋💜
🎆Η κιμαδόπιτα είναι παραδοσιακό πιάτο της ελληνικής κουζίνας.
🎁 Υλικά που χρησιμοποιούνται συνήθως για να παρασκευαστεί η κιμαδόπιτα:
•παραδοσιακά φύλλα ζύμης
•κιμάς
•ελαιόλαδο
•αλάτι
•νερό για να μαλακώσει η ζύμη
🎄Οι πιο διαδεδομένες πίτες είναι:
•η κολοκυθόπιτα
•η μανιταρόπιτα
•η μυζηθρόπιτα
•η μελιτζανόπιτα
•η τσουκνιδόπιτα
•η κρεατόπιτα
•η γαλατόπιτα
•η τσιπόπιτα
•η μηλόπιτα
•η μαραθόπιτα
•η σαρικόπιτα(πίτα με κρητικά τυριά και μυρωδικά)
•η πρασόπιτα
•η λουκανικόπιτα
•η τυρόπιτα
•η σπανακόπιτα
-Τα αρτοσκευάσματα που ουσιαστικά είναι κέικ επίσης ονομάζονται πίτες,όπως η βασιλόπιτα,η φανουρόπιτα ή η καρυδόπιτα.
🎈ΤΥΠΟΙ ΠΙΤΑΣ:
-Αλμυρές:
*Καλτσόνε
*Πίτσα σε στυλ Σικάγο
*Χωριάτικη πίτα
*Πίτα κατσαρόλας
*Κις Λόρεν
*Σκοτσέζικη πίτα
*Πίτα του βοσκού
-Γλυκές:
*Πίτα σιφόν
*Κρεμόπιτα
*Κραμπλ
*Φλαν
*Galette
🎀Στη Ρωσία,η πίτα είναι το σύμβολο της οικειότητας.
✓Πληροφορίες για την κιμαδόπιτα και τις πίτες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα
#Σπιτικό
#Σνακ
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε αρχικά ψήνοντας τον κιμά σύμφωνα με τις οδηγίες του συνδέσμου (ή όποιας συνταγής ακολουθούμε). Όταν είναι έτοιμος αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει...
- 2
... και πλένουμε τις πιπεριές και τις κόβουμε σε λεπτά στικς. Αφαιρούμε τα σπόρια. Ρίχνουμε τα στικς της πιπεριάς στη γέμιση του κιμά και προσθέτουμε το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι και το τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε πολύ καλά. Το γάλα το προσθέτουμε για να βγεί η πίτα ζουμερή, και το αλεύρι για να απορροφήσει την περιττή υγρασία του.
- 3
Συνεχίζουμε με τη ζύμη ζυμώνοντας την και ανοίγοντας την με τον πλάστη μέχρι το 7ο βήμα. Από κει και έπειτα κάνουμε τα πράγματα διαφορετικά.
- 4
Τοποθετούμε γέμιση με ένα κουταλάκι στη ζύμη, φροντίζοντας να αφήσουμε ένα μικρό κενό για να μη ξεχειλίσει η γέμιση. Αυτό το μικρό κενό το διπλώνουμε έτσι ώστε η πίτα να ναι κλειστή. Ρολάρουμε τη ζύμη σε σχήμα κουλούρας και όταν την έχουμε κλείσει καλά τη μεταφέρουμε προσεκτικά στην λαδωμένη μας φόρμα.
- 5
Για καλύτερο ψήσιμο και αποτέλεσμα μπορούμε να ανοίξουμε 2-3 διαφορετικά κουλούρια τα οποία θα βάλουμε στη φόρμα το ένα μπροστά από το άλλο (δηλαδή βάζουμε το πρώτο και μετά πάει λέγοντας).
- 6
Σπάμε ένα αυγό και το χτυπάμε με το πιρούνι. Περνάμε με το πινέλο και σουσαμώνουμε.
- 7
Ψήνουμε στους 180° για τουλάχιστον 50-60'. Είναι ανάλογα και το φούρνο και το πάχος της ζύμης, οπότε όταν δούμε ότι έχει ροδίσει σβήνουμε το φούρνο και σερβίρουμε.
- 8
Περνάμε τις άκρες με ένα μαχαίρι και ξεφορμάρουμε αναποδογυρίζοντας σε ένα πιάτο.
- 9
Καλή όρεξη!!!😀
- 10
Υ.Γ.: Σερβίρουμε με κάποιο ντιπ αν θέλουμε. Εγώ έβαλα λίγη κέτσαπ ακόμα στο χθεσινό ντιπ των κιμαδορολακίων και το ανακάτεψα. Το μόνο που έχει είναι λίγη κέτσαπ και λίγη μουστάρδα.🤣😀(2 κουταλιές της σούπας από το καθένα.)
- 11
Υ.Γ.: Προσέχουμε όταν ανοίγουμε το φύλλο να είναι παντού ίσου πάχους και όσο το δυνατόν γίνεται να μην πάει η μία μεριά δεξιά και η άλλη προς τα πάνω, οδεύοντας προς το γάμο του Καραγκιόζη.🤣 Θα είναι πολύ δύσκολο μετά να φτιάξουμε την πίτα.
- 12
Υ.Γ.3: Περίσσεψε χθες κιμάς μπόλικος, οπότε κάναμε την διπλή δόση της ζύμης και κάναμε και ένα μικρό ταψάκι κιμαδόπιτα (όχι κουλούρα 🤣), μερικά κιμαδοπιτάκια και έμεινε και μπόλικο ζυμάρι το οποίο βάλαμε σε μια σακούλα στην κατάψυξη για όταν χρειαστεί να κάνουμε μια πιτούλα.😀😀😀
Συνδεδεμένες Συνταγές
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (19)