Χοιρινή τηγανιά

Name: Χοιρινή τηγανιά
Yield: 3-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Νερό; 1 κιλό χοιρινό ψαχνό για τηγανιά; 4 κ.σ λάδι για το τηγάνισμα; 1 κ.γλ πάπρικα; 1 λεμόνι; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη; 1/2 κρεμμύδι στο μπλέντερ

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Ιτέα Φωκίδας

Χοιρινή τηγανιά για το Χριστουγεννιάτικο, Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι και όχι μόνο!
Καλά Χριστούγεννα! Χρόνια πολλά σε όλους!🎄✨️🎉❤️
#χριστουγεννιατικοτραπεζι

Δες περισσότερα

Χοιρινή τηγανιά

Maria Konstantopoulou @mariakonstantopoulou

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

3-4 μερίδες

Νερό
1 κιλόχοιρινό ψαχνό για τηγανιά
4 κ.σλάδι για το τηγάνισμα
1 κ.γλπάπρικα
1λεμόνι
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
1/2κρεμμύδι στο μπλέντερ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Σε ένα βαθύ τηγάνι ενώ έχουμε κόψει το κρέας σε μικρά κομματάκια τα ρίχνουμε μέσα και βράζουμε για 10 λεπτά.
Έπειτα σουρώνουμε και τοποθετούμε το κρέας μέσα όπου προσθέτουμε νερό μέχρι ίσα ίσα να τα καλύψει.
Σιγοβράζουμε 40 με 50 λεπτά και μόλις αρχίσει να σώνεται το νερό ξεκινάμε τη διαδικασία του τηγανίσματος.
2

Όταν το τηγάνι μας δεν έχει νερό προσθέτουμε λάδι, το κρεμμύδι, την πάπρικα, ρίγανη, λεμόνι και αλατοπίπερο.
Ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίσει να παίρνει ένα χρώμα χρυσάφι αφαιρούμε από την φωτιά.