Ομελέτα η Απλή!

Name: Ομελέτα η Απλή!
Yield: 1 άτομο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 30 ml περίπου γάλα; Αλάτι, πιπέρι; Ρίγανη; Λίγες λιαστές ντομάτες; Λίγες ελιές; 2 φέτες κασέρι; 2 φέτες γαλοπούλα; 2 φέτες μπέικον; Τριμμένο κεφαλοτύρι; Τριμμένο τυρί

Eleonora @eleonoraK

Αγαπημένη ομελέτα, την οποία απολαμβάνω από φοιτήτρια και με το πέρασμα των χρόνων την έχω εξελίξει και έχω δοκιμάσει πολλές παραλλαγές!
Εδώ θα σας ανεβάσω την πιο "basic" εκδοχή και θα ακολουθήσουν και οι υπόλοιπες.

Δες περισσότερα

Ομελέτα η Απλή!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά περίπου

1 άτομο

Για την ομελέτα (βασική συνταγή)
4αυγά
30 ml περίπουγάλα
Αλάτι, πιπέρι
Ρίγανη
Χτυπώντας τα αυγά (Προαιρετικά)
Λίγεςλιαστές ντομάτες
Λίγεςελιές
Γέμιση
2 φέτεςκασέρι
2 φέτεςγαλοπούλα
2 φέτεςμπέικον
Τριμμένο κεφαλοτύρι
Τριμμένο τυρί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά περίπου

1

Σπάω τα αυγά σ' ένα μπολ και αρχίζω να τα χτυπάω.
Όσο τα χτυπάω προσθέτω λίγο γάλα, ίσα ίσα για να φουσκώσει. ΠΡΟΣΟΧΉ! Αν βάλετε πολύ γάλα η ομελέτα θα διαλύεται και δεν θα μπορεί να δέσει και να πάρει τη μορφή της φωτογραφίας.
Αλατοπιπερώνω.
2

Προαιρετικά προσθέτω σ' αυτό το μείγμα ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα και ελιές και συνεχίζω το ανακάτεμα.
3

Βάζω το μείγμα μου στο αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο έχω λαδώσει λίγο. Εγώ χρησιμοποιώ τηγάνι ειδικά για κρέπες και ομελέτες, χρόνια τώρα, και με έχει βολέψει πάρα πολύ.
4

Μόλις είναι έτοιμη η μια μεριά τη γυρίζω. Με βοηθάει πάρα πολύ στο γύρισμα το "εργαλείο" που φαίνεται στη φώτο αλλά δεν ξέρω πως λέγεται, ούτε ξέρω τον πραγματικό σκοπό ύπαρξης του....
Αφού λοιπόν γυρίσω προσθέτω την Άρτα και τα Γιάννενα με τον τρόπο που φαίνεται κάτω.
5

Αφού ψηθεί και η άλλη μεριά και έχουν λιώσει τα κασέρια, τη διπλώνω και την πατάω λιγάκι. Αν θέλετε διπλώνετε άλλη μια φορά, όπως στις κρέπες, και είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
6

Να τονίσω πως, προσωπικά, μετάνιωσα που πρόσθεσα μπέικον γιατί έγινε παραπάνω βαριά απ όσο ήθελα... Σίγουρα όμως είναι πολύ νόστιμη και χορταστική!