CookpadCookpad
Επισκέπτης
Εγγραφή ή Σύνδεση
Αποθήκευσε και δημιούργησε συνταγές, στείλε cooksnaps και άλλα
  • Αναζήτηση
  • Premium
    • Top Συνταγές με Cooksnaps
    • Συνταγές με τις περισσότερες προβολές
  • Premium
  • Challenges
  • Συχνές ερωτήσεις
  • Πες μας τη γνώμη σου
  • Περιοχή
  • Η συλλογή σου
Η συλλογή σου
Για να ξεκινήσεις να δημιουργείς τη δική σου συλλογή συνταγών, παρακαλούμε κάνε εγγραφή ή σύνδεση.
Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή
CookpadCookpad
Φωτογραφία της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)

Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)

✨Ιωάννα✨
✨Ιωάννα✨ @Food_Lover
Αθήνα

Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)

✨Ιωάννα✨
✨Ιωάννα✨ @Food_Lover
Αθήνα
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή
Μοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Υλικά

1 ώρα (ψήσιμο)
Για ταψί Νο 34 μερίδες
  • 8κολοκυθάκια (μεγάλα σχετικά)
  • 10 κ.σ.αλεύρι γ.ο.χ.
  • 300 γρ.φέτα
  • 2 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
  • 3 μέτριααυγά
  • 1 ποτήρι του κρασιούτραχανά γλυκό, μουλιασμένο (3 ώρες) ή βρασμένο
  • 1/2 ποτ. κρασιούηλιέλαιο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad
Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα (ψήσιμο)
  1. 1

    Τρίβουμε στον τρίφτη τα κολοκυθάκια και τα στίβουμε καλά. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το μπέικιν, τα αυγά, το πιπέρι, μια τσιμπιά αλάτι, ηλιέλαιο και την φέτα και ανακατεύουμε καλά.

    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 1 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  2. 2

    Στη συνέχεια ρίχνουμε για αρχή 5 κ.σ. αλεύρι και τον τραχανά, ανακατεύουμε απαλά με το χέρι και προσθέτουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει ένας ωραίος χυλός.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  3. 3

    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 3 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  4. 4

    Σε ένα ταψί Ν 34 στρώνουμε λαδόχαρτο μέχρι και τα τοιχώματα, ρίχνουμε τον χυλό και τον στρώνουμε απαλά σε όλο το ταψί. Στο χέρι μας βάζουμε λίγο ηλιέλαιο και με την παλάμη αλείφουμε την επιφάνεια (κάνει κρούστα με αυτόν τον τρόπο).

    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 4 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  5. 5

    Ψήνουμε στο σύνολο για 1 ώρα, για 45' στον αέρα πάνω κάτω, και μόλις πάρει χρώμα πάνω, σκεπάζουμε με χαρτί κουζίνας και βάζουμε μόνο κάτω αέρα για 15'.
    Καλή επιτυχία!!!!

    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
    Φωτογραφία βήματος 5 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  6. 6

    Καλή όρεξη!!
    Bon Appetite 😍❤️

    Φωτογραφία βήματος 6 της συνταγής Πίτα Μαμαλίγκα (Παραδοσιακή Κολοκυθόπιτα)
  7. 7

    💡Tips:1. Στην συνταγή παίζει ρόλο πόση υγρασία βγάζει το κολοκύθι ανάλογα το μέγεθος. Γι' αυτό και οι ποσότητες στο αλεύρι μπορεί να διαφέρουν.
    2. Δεν είναι αλμυρή, είναι τόσο όσο. Καθώς έχει πολύ λίγο αλάτι.

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Προσθήκη σε φάκελο
Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
ΜοιράσουΜοιράσου
  • Αντιγράφηκε!
  • Email
  • Facebook
  • Καρφίτσωσέ
  • Twitter
ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • ΕκτύπωσηΕκτύπωση
  • Πρόσθεσε CooksnapΠρόσθεσε Cooksnap
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διαγραφή

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε
Αποθήκευσε τη συνταγή για να τη βρεις ξανά.
  • Πρόσθεσε Cooksnap
  • Προσθήκη σε φάκελο
  • Εκτύπωση
  • Μοιράσου
    • Αντιγράφηκε!
    • Email
    • Facebook
    • Καρφίτσωσέ
    • Twitter
  • Αναφορά συνταγής
  • Δες στατιστικά
  • Διόρθωση συνταγής
  • Διαγραφή

Αντιγράφηκε!

✨Ιωάννα✨
✨Ιωάννα✨ @Food_Lover
στις Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2023 21:02:28 UTC
Αθήνα
Από μικρή θυμάμαι τον εαυτό μου να τριγυρνάω στην κουζινα μαζι με τη μαμα μου αλλά και την γιαγιά μου.. Με πρώτη απόπειρα μαγειρικής στην 5η δημοτικού..! Απο τότε δεν έχω σταματήσει.. Πλέον ξέρω πως η μεγαλύτερη χαρά μου ειναι η ευχαρίστηση και το χαμόγελο των άλλων όταν δοκιμάζουν τις συνταγές μου!Ότι πιο όμορφο να σου λέει η μαμά σου "ίδια η γιαγιά σου βρε παιδί μου.. Προσφέρεις σε όλο τον κόσμο..δε κουράζεσαι να μαγειρεύεις ποτέ.."Μακάρι γιαγιά εκεί πάνω να με βλέπεις και να σε κάνω περήφανη.. ❤️❤️
Δες περισσότερα

Σχόλια

Επισκέπτης
Γράψε ένα σχόλιο
0/0

Λέξεις-κλειδιά

Πίτα Αυθεντική Κολοκυθόπιτα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. 1. Κρεμώδη Ασιατικά Noodles με Κόκκινες Φακές και Τόφου (Vegan, High-Protein, gluten free)
  2. Smoothie με κεφίρ
  3. Φαρφάλες με μανιτάρια, μπέικον και ανθότυρο
  4. Πατατοσαλάτα με σταφίδες και καρύδια
  5. Σουφλέ με τυριά και πάριζα
  1. Pancakes μήλου (πιο νόστιμα.. πεθαίνεις!)
  2. Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα
  3. Pancakes μήλου χωρίς αλεύρι ή ζάχαρη
  4. Τας κεμπάπ με πουρέ μελιτζάνας (Χουνκιάρ μπεγιεντί)
  5. Cheese Cake Ferrero
  1. Μακαρόνια με κόκκινη σάλτσα
  2. Cheese Cake Ferrero
  3. Ρύζι με ανάμεικτα λαχανικά
  4. Πικάντικα ρεβίθια με ρύζι basmati
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/16778143
Cookpad Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Για εμάς

Η αποστολή μας στην Cookpad είναι να κάνουμε το καθημερινό μαγείρεμα ευχάριστο, γιατί πιστεύουμε ότι η μαγειρική είναι το κλειδί για μια πιο ευτυχισμένη, υγιεινή ζωή για το άτομο, την κοινωνία και τον πλανήτη. Βοηθάμε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν στο σπίτι τους σε όλο τον κόσμο, να βοηθούν ο ένας τον άλλο με το να μοιράζονται συνταγές και μαγειρικές εμπειρίες.

Κάνε συνδρομή στο Premium για αποκλειστικές λειτουργίες και προνόμια!

Κοινότητες της Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Δες τις όλες

Μάθε κι άλλα

Cookpad Premium Καριέρες Επικοινωνία Blog Όροι Χρήσης Πώς λειτουργει η κοινότητα της Cookpad Πολιτική Απορρήτου Συχνές Ερωτήσεις

Κατέβασε την εφαρμογή μας

Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο Google Play Άνοιξε την εφαρμογή της Cookpad στο App Store
Πνευματικά δικαιώματα © Cookpad Inc. Κατοχυρωμένα δικαιώματα
close