Μπορείτε να με βρείτε στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen.

Για μένα είναι μακράν το νοστιμότερο κουλούρι ever! Γλυκό, αφράτο και ταυτόχρονα κρατσανιστό. Αυτό ακριβώς που ψάχνω στο κουλουράκι μου!!! Αν και το κουλούρι είναι μέγα ζήτημα, μιας κι ο καθένας ψάχνει σε αυτό τα δικά του αγαπημένα χαρακτηριστικά. Έχω ξεκινήσει ένα ατομικό challenge προσπαθώντας να καταχωρήσω στο προφίλ μου όσες μπορέσω από τις παλιές συνταγές του τετραδίου μου. Τούτη η συνταγή λοιπόν είναι από τις πρώτες που είχα γράψει από την αγαπημένη μου κυρία Βέφα που κάποτε παρακολουθούσα φανατικά και που πραγματικά μου δίδαξε πολλά από τα μυστικά της κουζίνας...

#στοχος

Πολύ ωραία συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης αφράτα!!! Ιδανικά για να γίνουν και σαντουιτσάκια! Φυσικά σε όσους αρέσουν τα πιο τραγανά μπορείτε να τα κάνετε πιο λεπτά!!! #νηστίσιμο #Ημερολόγιο2026

Στο σχήμα δεν τα πήγα καλα, διοτι η συνταγή του Γαστρονομου (Χρ Πεσκιας) δεν ειχε το μυστικό που ανακαλυψα αργότερα και η ζύμη ήταν δυσκολη στο πλασιμο, γευστικά είναι πολύ καλα, και μπορουν να γίνουν σαντουιτς με τυρί και αλλαντικα αν κοπουν οριζοντίως.

Αρέσουν πολύ και σε εμένα και στη μικρή μου, δεν προλαβαίνω τα πρωινά όμως να πηγαίνω να της παίρνω φρέσκο κουλουράκι για το σχολείο. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή και είμαστε ευχαριστημένες και οι δύο, καθώς έχω συνέχεια στην κατάψυξη και τα τρώμε όποτε θέλουμε. Τη συνταγή τη βρήκα στο κανάλι live.kitchen_channel και τα κάνω συνέχεια πια! #κατάψυξη

Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης .. είναι μία υγιεινή πρόταση για το σχολείο, την σχολή, την δουλειά.Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Μια ιστορία που ξεκινά από τα Βυζαντινά χρόνια και φθάνει έως σήμερα.Την ονομασία του "Κουλούρι Θεσσαλονίκης" την κληρονόμησε από πρόσφυγες που ξεκίνησαν να φτιάχνουν το κουλούρι αυτό στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Το επάγγελμα του κουλουρτζή - φούρναρη ασκούσαν Έλληνες κατά κύριο λόγο, από την Ήπειρο. Από τα μεσάνυχτα κιόλας ετοίμαζαν τα κουλούρια και τα ξημερώματα μοσχοβολούσαν οι γειτονιές φρεσκοψημένο ψωμί. Το πρωΐ οι μικροπωλητές με ταβάδες στο κεφάλι ξεχύνονταν στους δρόμους και τα πωλούσαν. Αργότερα, αυτό έφτασε και στην Αθήνα, μεταφέροντάς μας σήμερα το γνωστό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης με το πολύ σουσάμι και το χαρακτηριστικό του σχήμα.Αγνό και νόστιμο κουλούρι, καταναλώνεται και σε περιόδους νηστείας. Περιέχει περίπου 85 θερμίδες. Αποτελεί ένα πολύ καλό σνακ για μια ισορροπημένη διατροφή.πηγή κειμένου: voria.gr❤

Φτιάχνονται γρήγορα και είναι τέλεια όπως και να τα φτιάξουμε είτε στρογγυλά είτε μακρόστενα. Τρώγονται σκέτα είτε με γέμιση αφού ψηθούν με τυρί κρέμα και γαλοπούλα.. ακόμα και με nutella ή μαρμελάδα!! Απλά βάζουμε τη φαντασία μας και τα γεμίζουμε με ότι θέλουμε και τα απολαμβάνουμε έτσι!!

Κλασικά,γεμιστά με τυρ, με τυρί χωρίς σουσάμι... όπως θέλει ο καθένας!