Καθαρίζουμε το χταπόδι και κόβουμε τα πλοκάμια ξεχωριστά. Σε ένα ρηχό ταψάκι βάψουμε τα πλοκάμια με τις βεντούζες προς τα πάνω και προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά, το κρασί και το ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C για 70min. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 5min ακόμη.

Σε ένα bowl ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για το μείγμα μπαχαρικών.

Για το σερβίρισμα σε ένα πιάτο απλώνουμε με το κουτάλι την ταραμοσαλάτα μας και πασπαλίζουμε με το μείγμα μπαχαρικών μας. Μετά ακουμπάμε το χταπόδι και ραντίζουμε με ελαιόλαδο.
Καλή Σαρακοστή 🐙
Καλή όρεξη 😋