Pizza 🍕 χωρίς μαγιά, χωρίς αναμονή 💥

Name: Pizza 🍕 χωρίς μαγιά, χωρίς αναμονή 💥
Yield: 1 μεγάλη ή 2 μικρές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γρ αλεύρι (γοχ); 330 γρ σόδα αναψυκτικό; 12 γρ αλάτι; 20 γρ ζάχαρη; 1 κ.γ. γεμάτη baking powder; 50 γρ ελαιόλαδο και 30 γρ ελαιόλαδο επιπλέον για να ξεκουράσουμε το ζυμάρι μέχρι να κοπούν τα υλικά μας; 300 γρ χυμό ντομάτας; 2 κ.σ. κέτσαπ; Αλάτι - πιπέρι; Ρίγανη ή θυμάρι; 500 γρ μίξ τυριών; 300 γρ ζαμπόν; 150-200 γρ μπέικον; 1 ντομάτα ή ντοματίνια

evagelia veneti @eva_ven

Αφράτη ή κριτσανιστή εσύ επιλέγεις!! Εγώ μόνο θα σου πω ότι μέσα σε 30 λεπτά θα έχεις την πιο νόστιμη σπιτική πίτσα που μπορείς να φανταστείς !!

Δες περισσότερα

Pizza 🍕 χωρίς μαγιά, χωρίς αναμονή 💥

evagelia veneti @eva_ven

Υλικά

40'

1 μεγάλη ή 2 μικρές

600 γραλεύρι (γοχ)
330 γρσόδα αναψυκτικό
12 γραλάτι
20 γρ ζάχαρη
1 κ.γ. γεμάτη baking powder
50 γρελαιόλαδο και 30 γρ ελαιόλαδο επιπλέον για να ξεκουράσουμε το ζυμάρι μέχρι να κοπούν τα υλικά μας
Σάλτσα
300 γρ χυμό ντομάτας
2 κ.σ. κέτσαπ
Αλάτι - πιπέρι
Ρίγανη ή θυμάρι
Γέμιση
500 γρμίξ τυριών
300 γρ ζαμπόν
150-200 γρ μπέικον
1 ντομάτα ή ντοματίνια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40'

1

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ζυμώνουμε για δυο λεπτά. Βάζουμε τη ζύμη σε μπολ και ρίχνουμε τα έξτρα 30 γρ λάδι.
2

Ετοιμάζουμε τα υλικά που θα βάλουμε στην πίτσα. Κόβουμε τη ζύμη σε δυο μέρη και σε λαδόκολλά την ανοίγουμε στο επιθυμητό μας πάχος είτε με πλάστη είτε με τα χέρια σιγά σιγά.
3

Ρίχνουμε τη σάλτσα αφού ανακατέψουμε πρώτα τα υλικά της και από πάνω το τυρί. Βάζουμε το ζαμπόν την ντομάτα και από πάνω ρίχνουμε ακόμα μια στρώση τυριού και τέλος βάζουμε το μπέικον.
4

Μπορείτε το ένα κομμάτι ζύμης να το βάλετε σε μεμβράνη και κατάψυξη για άλλη φορά.
5

Ψήνετε σε πολύ καλά προθερμασμένο φούρνο (να καίει) στους 200 βαθμούς αντιστάσεις για 35-40 λεπτά περίπου.
Tip: όσο πιο λεπτό κάνετε το ζυμάρι τόσο πιο κρατσανιστή (όπερ τραγανή) θα γίνει η πίτσα σας. Καλή απόλαυση 💚