Ομελέτα του πρωταθλητή

Name: Ομελέτα του πρωταθλητή
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 αυγό; 200 γρ ασπράδια; 5 μανιτάρια; 50 γρ τυρί; παρμεζάνα τριμμένη ή άλλο κασέρι; Αλάτι πιπέρι; Σκόρδο; Θρούμπι ή ρίγανη ή θυμάρι; Σπρέι τρούφας ή τριμμένη τρούφα (μανιταριών)

MEnia MEnia @MEnia

Μια #θρεπτική και #υγιεινή ομελέτα, που θα μας δώσει ενέργεια.

Δες περισσότερα

Ομελέτα του πρωταθλητή

MEnia MEnia @MEnia

Μια #θρεπτική και #υγιεινή ομελέτα, που θα μας δώσει ενέργεια.

Υλικά

10 λεπτά

2 μερίδες

1αυγό
200 γρασπράδια
5μανιτάρια
50 γρτυρί
παρμεζάνα τριμμένη ή άλλο κασέρι
Αλάτι πιπέρι
Σκόρδο
Θρούμπι ή ρίγανη ή θυμάρι
Σπρέι τρούφας ή τριμμένη τρούφα (μανιταριών)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

10 λεπτά

1

Σε ένα τηγάνι για κρέπες σοτάρουμε σε λίγο λάδι τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και αν θέλουμε λίγο κρεμμύδι ή πιπεριά πράσινη, μέχρι να μαλακώσουν. Επίσης ταιριάζει και σπανάκι.
2

Προσθέτουμε το αυγό και το ασπράδι.
3

Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι σκόρδο και θρούμπι.
4

Στο τέλος το τυρί και το κασέρι και αφήνουμε να ψηθεί.