Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη με αχλάδι ♠️💜

Name: Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη με αχλάδι ♠️💜
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 450 γρ σιμιγδάλι χονδρό; 270 γρ ηλιέλαιο; 2 αχλάδια τριμμένα; 80 γρ μαύρη σταφίδα; 2 κγ κανέλα; 600 ml νερό; 300 γρ μέλι; 2 στικ κανέλα; Κανέλα, άχνη ζάχαρη

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Μια συνταγή του Πέτρου Μαουνατζη. Την προτείνει με μήλο, σκέφτηκα όμως να την πειράξω με αχλάδι, αφού δεν έχει ζάχαρη και το αχλάδι βγάζει περισσότερη γλύκα απ το μήλο. Απολαυστικός! #Πάσχα #νηστίσιμο #χαλβάς

Δες περισσότερα

Χαλβάς σιμιγδαλένιος χωρίς ζάχαρη με αχλάδι ♠️💜

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Υλικά

1 ωρα

12 μερίδες

450 γρσιμιγδάλι χονδρό
270 γρηλιέλαιο
2αχλάδια τριμμένα
80 γρμαύρη σταφίδα
2 κγκανέλα
για το σιρόπι
600 mlνερό
300 γρμέλι
2στικ κανέλα
Κανέλα, άχνη ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Σε κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, προσθέτουμε το μέλι και την κανέλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, ανακατεύουμε και βράζουμε 2 με 3 λεπτά ακόμη.
2

Σε βαθύ τηγάνι αντικολλητικό ρίχνουμε το σιμιγδάλι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο και καβουρδίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε το τριμμένο αχλάδι, τις σταφίδες και την κανέλα και ανακατεύουμε ξανά.
3

Προσθέτουμε με προσοχή το σιρόπι, δουλεύοντας το συνεχώς με ξύλινη κουτάλα μέχρι να πιει όλα τα υγρά και να δέσει.
4

Βάζουμε σε φόρμα, ισιώνουμε να πατηθεί ομοιόμορφα και αφήνουμε να κρυώσει καλά.
5

Ξεφορμάρουμε, πασπαλίζουμε με κανέλα και άχνη και απολαμβάνουμε 🥰