Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα.
- 2
Προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένο σε κομμάτια στο μέγεθος καρυδιού. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και τα μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά.
- 3
Προσθέτουμε και τα μαρούλια χοντροκομμένα. Μόλις μαραθεί το μαρούλι προσθέτουμε νερό να τα σκεπάσει.
- 4
Μόλις πάρει βράση το φαγητό μας, χαμηλώνουμε την φωτιά στο μισό, προσθέτουμε πιπέρι, κύβο και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά.
- 5
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Στους κρόκους προσθέτουμε το λεμόνι και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά και μετά προσθέτουμε και το μείγμα με τους κρόκους. Ανακατεύοντας το μίγμα των αβγών προσθέτουμε αργά λίγο λίγο ζουμί από το φαγητό μας. Μετά το ρίχνουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε καλά και κλείνουμε το μάτι της κουζίνας.
Το συνόδευσα με πατάτες σε κύβους ψημένες στο air fryer.
Λίγο φρέσκο τριμμένο πιπέρι και λίγο λάδι και καλή μας όρεξη!
Παρόμοιες συνταγές
Mushroom 'Mageiritsa' Soup Περισσότερες συνταγές
Σχόλια