Λιώνουμε το βιτάμ σε φούρνο μικροκύματων, χτυπάμε τα ασπράδια ξεχωριστά από τους κρόκους. Στη λεκάνη προσθέτουμε το λιωμένο βιτάμ, 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη, 1 βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού και 4 κρόκους αυγού και τα ανακατεύουμε με το μίξερ, είτε με το σύρμα. Έπειτα προσθέτουμε στο μείγμα χυμό πορτοκαλί και τη μαρέγκα των αυγών που τα είχα χτυπήσει ξεχωριστά.. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, και μετά ρίχνουμε το αλεύρι και το baking μέχρι να γίνει το μείγμα ένας χυλός..