Παραδοσιακά πιταρούδια Ρόδου
Παραδοσιακό ορεκτικό από την όμορφη Ρόδο μας!!
Σερβίρετε σε όλα τα μαγαζιά εστίασης και είναι ιδιαίτερα αγαπητό από όλους!
Προτείνετε σε όλους τους επισκέπτες του νησιού μας κι όποιος τους γευτεί μένει με τις καλύτερες εντυπώσεις.
Φτιάξτε αυτούς τους γευστικούς ψευτοκεφτέδες και απολαύστε τους, με καλή παρέα και κρασάκι!
Τα παιδιά τα λατρεύουν και με τα πιταρούδια τα ξεγελάμε να φάνε ρεβίθια που συνήθως δεν τα θέλουν,
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
Σε κάποια χωριά βράζουν πρώτα τα ρεβίθια και τα αλέθουν μετά.
Το κύμινο, είναι ένα μπαχαρικό που αγαπούν πολύ στη Ρόδο, έτσι η ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε είναι καθαρά θέμα γούστου.
Μπορείτε να αφαιρέσετε τα αυγά από τη συνταγή και να γίνουν τα πιταρούδια νηστίσιμα.
Κάποιοι προσθέτουν στο μείγμα και λίγη τριμμένη φέτα.
Στη Ρόδο πιταρούδια ονομάζουν και τους κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα, τα οποία φτιάχνουν με τον ίδιο τρόπο.
Παραδοσιακά πιταρούδια Ρόδου
Παραδοσιακό ορεκτικό από την όμορφη Ρόδο μας!!
Σερβίρετε σε όλα τα μαγαζιά εστίασης και είναι ιδιαίτερα αγαπητό από όλους!
Προτείνετε σε όλους τους επισκέπτες του νησιού μας κι όποιος τους γευτεί μένει με τις καλύτερες εντυπώσεις.
Φτιάξτε αυτούς τους γευστικούς ψευτοκεφτέδες και απολαύστε τους, με καλή παρέα και κρασάκι!
Τα παιδιά τα λατρεύουν και με τα πιταρούδια τα ξεγελάμε να φάνε ρεβίθια που συνήθως δεν τα θέλουν,
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=
Σε κάποια χωριά βράζουν πρώτα τα ρεβίθια και τα αλέθουν μετά.
Το κύμινο, είναι ένα μπαχαρικό που αγαπούν πολύ στη Ρόδο, έτσι η ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε είναι καθαρά θέμα γούστου.
Μπορείτε να αφαιρέσετε τα αυγά από τη συνταγή και να γίνουν τα πιταρούδια νηστίσιμα.
Κάποιοι προσθέτουν στο μείγμα και λίγη τριμμένη φέτα.
Στη Ρόδο πιταρούδια ονομάζουν και τους κολοκυθοκεφτέδες με κίτρινη κολοκύθα, τα οποία φτιάχνουν με τον ίδιο τρόπο.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ σε άφθονο νερό (για 10-12 ώρες). Την επόμενη μέρα τα σουρώνουμε και τα ξεπλένουμε καλά.
Τα σουρώνουμε και πάλι και τα αλέθουμε στο μούλτι, δεν θέλουμε να λιώσουν τελείως. Παραδοσιακά, παλαιότερα τα έσπαζαν στο γουδί. - 2
Βάζουμε τα ρεβίθια μέσα σε μια λεκάνη, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
- 3
Βάζουμε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο να κάψει. Παίρνουμε από το μείγμα με το κουτάλι και τηγανίζουμε και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα. Προσέχουμε να είναι μέτρια η ένταση της εστίας, μη μείνουν ωμά από μέσα.
- 4
Αφαιρούμε τα πιταρούδια από το τηγάνι και τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας να αποβάλουν το περιττό λάδι.
Καλή σας όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια